說到咖啡，可能大部分網(wǎng)友們都會想到星巴克。
但隨著互聯(lián)網(wǎng)+概念的興起，互聯(lián)網(wǎng)咖啡也在迅速崛起，打破了咖啡市場被星巴克長久壟斷的局面。
倫敦國際咖啡組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明：目前中國的咖啡消費正在以每年 15% 的速度增長，尤其是在一線城市，幾乎能達到30%左右，遠超全球水平的 2%。
互聯(lián)網(wǎng)咖啡市場迅速增長，究竟是風口，還是新的創(chuàng)業(yè)機遇？我們先大概了解一下：
連咖啡
最初，連咖啡是通過做星巴克代購和外賣起家，切入咖啡市場，后期逐漸脫離外送模式，轉戰(zhàn)產(chǎn)業(yè)鏈上游，甚至把“打造足以匹敵星巴克“的高品質(zhì)標準化定位目標。
去年雙11，連咖啡在單周內(nèi)售出100萬杯，后又在雙12推出了8小時的返場活動，單天售出近40萬杯……
而這個數(shù)額，相當于星巴克1000家線下門店的單日銷量。
就在今年4月，連咖啡緊跟小程序趨勢，拼團小程序連咖啡上線短短3小時便有10萬人拼團下單，首日PV近300萬。與此同時，而拼團小程序的上線也為連咖啡的服務號引流了將近20萬的消費用戶，可謂是一箭雙雕。
一個新興的行業(yè)，連咖啡是如何做到如此迅速的發(fā)展，搶占一席之地的呢？
連咖啡的玩法：
1.拼團模式
這種模式與拼多多大徑相同，選擇商品然后邀請好友拼團，還可以享受類似“1元購新品”的巨大優(yōu)惠，拼團不成功也會全額退款。
連咖啡市場總監(jiān)張洪基表示，拼多多的拼團模式給他們帶來很多啟發(fā)，但也有所不同連咖啡的新品＋拼團玩法是小程序能夠引爆的基礎保障，而1元的超低價格，則是引爆它的催化劑。
2.社交模式
不得不說，連咖啡的社交模式玩的極其好。
“口袋咖啡館”就是其中之一，這個小程序可以讓消費者們中性裝扮自己的咖啡館，并在自己的咖啡館中上架產(chǎn)品，也就是咖啡，而這些咖啡卻是真正可以售出的。這個新穎的玩法讓網(wǎng)友們過了一把開咖啡店的癮，大家精心設計起了自己的咖啡館
更主要的是，用戶的咖啡館每售出一款飲品都會獲得0.1的成長咖啡，如果售出的是新品，則可以獲得0.2杯獎勵，當成長咖啡累積滿1整杯后，用戶可以免費去兌換咖啡。
這種基于基于人際關系鏈的社交營銷別出心裁，卻也讓許多網(wǎng)友們資源當起了免費的“代理”，紛紛線上開店。
瑞幸咖啡
瑞幸咖啡也是今年發(fā)展最為迅速的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌之一，運營一年來已在全國開設1700多家門店。
12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資，估值22億美元。
12月19日，瑞幸咖啡在21個城市上線美團外賣，同時，目前美團外賣也是瑞幸咖啡唯一指定外賣平臺。
瑞幸咖啡的玩法：
1.充分利用互聯(lián)網(wǎng)
星巴克雖然占據(jù)了半壁江山，但對互聯(lián)網(wǎng)卻并非那么看重，而瑞幸咖啡便利用這一點進行反擊，從而崛起。
瑞幸咖啡會引導顧客下載APP,手機店單直接叫號，因為，顧客即使是到了線下店，也只能通過APP點單。
故而，從2018年3月開始，瑞幸咖啡下載量已經(jīng)超過星巴克，位列餐飲APP下載榜的前10。
2.借助IP
跨界營銷是大部分企業(yè)都會選擇的營銷方式之一，瑞幸咖啡也不例外。
瑞幸不僅是中網(wǎng)指定咖啡品牌，同時還是北馬唯一指定的咖啡飲品。除此之外，就連第八屆北京電影節(jié)的閉幕式上，瑞幸咖啡也成為其咖啡飲品指定服務商。
除了這些大型活動外，在《延禧攻略》、《如懿傳》兩大古裝宮斗劇熱播時，瑞幸咖啡也蹭了一波熱度，將新店開進紫禁城（故宮），強勢刷了一波存在。
一邊是已經(jīng)成立47年，在中國擁有3300家門店以及眾多消費者的星巴克，一邊是迅速崛起拓張的互聯(lián)網(wǎng)咖啡，這一場爭奪戰(zhàn)就此打響。
如果把星巴克比作一個中年人，那么瑞幸與連咖啡則就像一個迅速成長的年輕人，尤其是后者抓住了年輕一代的興趣和好奇心，同時，現(xiàn)在的年輕人生長于互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)咖啡正好戳中了那個點。
因此，互聯(lián)網(wǎng)咖啡更容易被年輕人們接收和消費。
但后者雖然火爆，卻也被許多人認為是“燒”出來的繁榮。通過燒錢和各種各樣的營銷方式，雖然可以短暫的打造出爆款，卻無法建立真正具有價值的品牌，畢竟比起好奇心而言，人們更看重的是口感。
迅速拓張的背后，隱患也逐漸暴露
目前互聯(lián)網(wǎng)咖啡存在什么問題？
1.燒錢過度
“瑞幸咖啡燒出去的每一分錢，都能換來用戶，所以對我們來講，值得。”這是瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢治亞曾經(jīng)說過的一句話。
燒錢雖然可以搶占市場，卻不能維持，就像之前網(wǎng)約車平臺瘋狂燒錢的背后，同樣存在著 諸多隱患。
2.人員質(zhì)量參差不齊
雖然互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌在以飛快的速度增長，但快速擴張的背后，會可能導致人員質(zhì)量降低，咖啡口味參差不齊的情況。
互聯(lián)網(wǎng)咖啡的本質(zhì)級是以人為中心，連咖啡與瑞幸咖啡之所以能夠在諸多品牌中脫穎而出，除了絕妙的營銷創(chuàng)意意外，最愛的優(yōu)勢就是與互聯(lián)網(wǎng)的親密結合。但即便如此，尊重用戶對咖啡口感的需求，努力做出滿足用戶痛點的好咖啡，才是最最重要的事情。
互聯(lián)網(wǎng)咖啡的火熱，究竟是騙局還是新的創(chuàng)業(yè)機遇？我們目前還未可知，互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌和星巴克的斗爭已經(jīng)打響，花落誰家，還需拭目以待。
文章來源：A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，作者：A5初淺，A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)為中小企業(yè)、站長、創(chuàng)業(yè)公司提供一站式全網(wǎng)營銷服務，并為互聯(lián)網(wǎng)服務商提供品牌招商展示。
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5月1日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布2023年第一季度財報。財報顯示，截至2023年3月31日，瑞幸咖啡第一季度總凈收入為44.367億元人民幣，同比增長84.5%。2023年第一季度瑞幸咖啡美國會計準則（GAAP）下營業(yè)利潤為6.784億元人民幣，營業(yè)利潤率為15.3%。與營收增長同步，瑞
最近，瑞幸咖啡(下稱：瑞幸)火了。它的火源自一份81頁的看多報告，這份報告發(fā)布后，瑞幸在美國粉單市場的股價從15美元/ADR上漲到19美元/ADR。報告的影響力是顯而易見的。至于資本為何相信報告內(nèi)容，節(jié)點財經(jīng)認為，確切而言是資本更信賴報告背后的機構——雪湖資本。
過去五年，中國咖啡市場生機勃發(fā)，越來越多品牌“卷”入賽道，令行業(yè)成為紅海市場。萬億規(guī)模的賽道上，不少本土咖啡品牌的表現(xiàn)出色，比如瑞幸去年在門店數(shù)量上已經(jīng)超過星巴克，并在今年實現(xiàn)扭虧為盈。
前不久創(chuàng)業(yè)開了一家書店，由于看店太無聊，便經(jīng)常觀察前來的客人都有什么愛好，后來慢慢發(fā)現(xiàn)，很多前來看書的人都喜歡帶杯咖啡，但漫長的看書時間卻磨沒了咖啡原有的香氣，這讓他們也很是無奈。
近日，汽車對供應商的一則降本要求郵件流傳于網(wǎng)絡。該郵件稱，向該供應商所供貨產(chǎn)品提出降價需求，即從2025年1月1日起降價10%。事件一出，群情嘩然，然而，這只是國內(nèi)市場內(nèi)卷的冰山一角。國內(nèi)許多行業(yè)發(fā)展到一定階段，市場容量趨于飽和，企業(yè)為爭奪有限的市場份額，不得不采取各種競爭手段，如價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、輿
“變化是生命的元素，求變是生命的力量”，馬克·吐溫曾這樣解釋生命。而商場上何嘗不是如此，正因為世異則事異，求變也是企業(yè)的常態(tài)。近日，星巴克官宣布萊恩·尼科爾(BrianNiccol)將于9月9日接替拉什曼·納拉辛漢(LaxmanNarasimhan)成為新的董事長兼CEO。換帥消息一經(jīng)傳出后，股價迎
訪談/崔大寶嘉賓/吳聲2017年至今，在每年立秋時節(jié)，吳聲都會以獨立演講的方式，發(fā)布年度商業(yè)方法研究成果，解讀新物種案例，洞察中國商業(yè)過去一年的變化和挑戰(zhàn)。時間荏苒，一晃，吳聲年度演講“新物種爆炸·吳聲商業(yè)方法發(fā)布”已經(jīng)走過8載春秋。吳聲以一個觀察者的角度，站在商業(yè)戰(zhàn)場的邊緣，觀察、揣摩、洞察每一個
價值思維是做知識付費的關鍵，理解客戶需求并提供有用的價值感是吸引客戶的關鍵。課程內(nèi)容關鍵在于引發(fā)學員重視，簡單幾點，他們就可以收錢。
秦剛老師好：我在保險公司做了21年，別人的產(chǎn)品都是有形的，我的產(chǎn)品是無形的。我不知道這種無形的產(chǎn)品，如何嫁接互聯(lián)網(wǎng)去賣。我線下做的很好，但是我去年得了肺癌，有1年半沒有上班，等于是跟客戶脫節(jié)了。我現(xiàn)在一直做直播，一直做短視頻。我做短視頻和直播最初的目的，就是想證明自己還活著，還能為別人提供服務。后來
秦剛老師：您好，我是圣媛，在北京。2006年我讀研的時候，進入體重管理這個行業(yè)，當時是一家私營企業(yè)。2008年，美國一家在紐交所上市的體重管理咨詢公司進入中國，我所在的私營企業(yè)被這家外企收購。我本人也進入這家外企，成為了它在中國的首批員工。它的瘦身理念更多是以生活習慣為主，用團體課程的方式進行干預。
秦剛老師：您好。我是賣土豬的白雪公主，在山腳下和您連麥。我來自山西，本職工作是一個高中教師，為了幫助弟弟給農(nóng)民工發(fā)工資，導致我負債97.3萬。從那之后，我過上了天天背債的日子。自己作為一個普通的高中老師，一個月的工資只有3000元，97萬的負債什么時候才能還完，我一個人的時候，經(jīng)常偷偷地哭。后來，我
最近錄了幾個大健康創(chuàng)業(yè)的短視頻，發(fā)現(xiàn)有好幾個多年沒有聯(lián)系我的朋友，開始主動聯(lián)系我。這些朋友是在我做it網(wǎng)站的時候，他們在做it的經(jīng)銷商，有賣it的配件，有賣it的原裝機等等。他們?yōu)槭裁绰?lián)系我？很簡單，因為他們現(xiàn)在也開始在大健康領域創(chuàng)業(yè)，他們看到我開始講大健康創(chuàng)業(yè)的話題，非常的感興趣，開始主動聯(lián)系我。
創(chuàng)業(yè)，一般理解，狹義講是指創(chuàng)辦了個企業(yè)，廣義是指創(chuàng)造一番事業(yè)。我之所以把“創(chuàng)業(yè)”加了個雙引號，除了上面狹義或者廣義之外，我覺得像個體工作室、個人IP、自由職業(yè)甚至線下各類路邊攤也可以算。當然絕大部分人不會同意，他們會認為這哪里是創(chuàng)業(yè)，這就是生存。不管是理解成創(chuàng)業(yè)，還是生存，為什么都要先找用戶需求？先
關注盧松松，會經(jīng)常給你分享一些我的經(jīng)驗和觀點。這是盧松松視頻號會員專區(qū)一位朋友的提問，我覺得中年人都可以看一看：松哥，你好，我在深圳，年齡38歲。我是從seo轉做銷售，工資不是很高，做的也很煎熬。目前這個行業(yè)屬于制造業(yè)，非標定制加工。我在這個行業(yè)7年了，對行業(yè)比較了解，想自己創(chuàng)業(yè)，但是這個行業(yè)屬于重
