在西北的一個(gè)省會城市，加盟了兩家酒店的李老板越來越明顯地感受到，酒店行業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)結(jié)構(gòu)性升級的階段，而這個(gè)大方向，是智能化。
信號來自于，有不少的消費(fèi)者，對酒店的“機(jī)器人送物”無接觸服務(wù)、酒店客房配備的智能設(shè)備控制照明、空調(diào)、窗簾等，帶來了更加便捷、貼心的入住體驗(yàn)，表示了贊賞。
當(dāng)個(gè)體開始感受到變化的時(shí)候，行業(yè)的變革就已勢在必行。而酒店業(yè)正在行業(yè)巨頭順勢而為的推動下，集體走進(jìn)智能化深水區(qū)。
去年11月，尚美數(shù)智獲得小米集團(tuán)戰(zhàn)略投資，第一步就是對旗下酒店品牌“尚客優(yōu)家族”進(jìn)行技能型智能升級，全面探索未來酒店+科技探索的可能性;今年7月，“尚美生活集團(tuán)”正式更名為“尚美數(shù)智科技集團(tuán)”，全面向行業(yè)智能化平臺公司轉(zhuǎn)型升級。
除了尚美數(shù)智，華住、錦江、首旅等連鎖酒店頭部玩家，也都“摩肩接踵”闊步邁入智能酒店新時(shí)代，推動著酒店產(chǎn)業(yè)打破“一成不變”的傳統(tǒng)固局，向“千人千面”的智慧酒店方向轉(zhuǎn)變。
行業(yè)巨頭的大動作，就是市場的風(fēng)向標(biāo)。 智慧酒店時(shí)代帷幕，已經(jīng)揭開。
從選擇題， 到必答題
智慧酒店是一個(gè)出現(xiàn)了很久的概念，只是在很長一段時(shí)間內(nèi)，酒店行業(yè)把邁步智能化，都只當(dāng)成了選擇題。
直到疫情催化，行業(yè)承壓，為了復(fù)蘇增長，市場對酒店經(jīng)營能力提出了更高的要求。而智能化升級，成了酒店行業(yè)共識的標(biāo)準(zhǔn)答案。
因?yàn)椋?strong>酒店業(yè)的智能化升級，能顯而易見地帶來兩大核心助力。
其一，在運(yùn)營管理端，酒店智能化升級，解決的是以技術(shù)能力替代人工能力，實(shí)現(xiàn)降本增效，這一行業(yè)難題。
尚美數(shù)智CEO馬博在《數(shù)智化時(shí)代下連鎖酒店的黃金法則》的主題演講中提到，數(shù)智化是撬動連鎖酒店在未來增長的重要引擎。因?yàn)?，?shù)智化的真正發(fā)力點(diǎn)能瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)酒店仍然面臨的經(jīng)營黑洞：房態(tài)難管理，消耗不少管理人工;能耗難管理，設(shè)備空轉(zhuǎn)、無法進(jìn)入房內(nèi)監(jiān)管;設(shè)備難養(yǎng)護(hù)，發(fā)生故障無法即時(shí)發(fā)現(xiàn)等問題。
比如，酒店智能化升級，能夠?qū)崿F(xiàn)入住前、入住中和入住后整個(gè)服務(wù)流程實(shí)現(xiàn)在線化改造。當(dāng)很多靠人工的服務(wù)，變成消費(fèi)者自己進(jìn)行智能操作，既能減少人工服務(wù)帶來的接觸，又能釋放酒店人力成本，同時(shí)還能縮短服務(wù)周期、提升服務(wù)效率，讓消費(fèi)者滿意度更高。
除了簡化各項(xiàng)服務(wù)流程，降低人工、能耗等多項(xiàng)成本，酒店智能終端也能加強(qiáng)房態(tài)管理，有效避免飛房等漏洞，是得內(nèi)部管理更協(xié)同，資源利用更合理。
網(wǎng)絡(luò)上有酒店方透露，智能化升級能降低酒店運(yùn)營至少40%的人力成本。
尚美數(shù)智旗下的全新升級品牌，創(chuàng)新打造的高度智能化的運(yùn)營工具“AI經(jīng)營管家”，就是酒店利用智能工具降本增效的有力佐證。以尚客優(yōu)品湖南株洲天元區(qū)工業(yè)大學(xué)神農(nóng)城店為例，自啟動“AI經(jīng)營管家”服務(wù)后，酒店各項(xiàng)渠道數(shù)據(jù)及經(jīng)營數(shù)據(jù)均有了明顯提升。
其二，在服務(wù)體驗(yàn)端，酒店智能化升級，意味著優(yōu)秀服務(wù)能力的標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制化、規(guī)?；?/strong>
對于現(xiàn)階段酒店來說，要求單家酒店保證高水準(zhǔn)的服務(wù)和質(zhì)量，并非難事。難的是，將優(yōu)秀的服務(wù)水平標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?/p>
不管是酒店行業(yè)還是其他行業(yè)，優(yōu)秀的服務(wù)是很難復(fù)制的。因?yàn)椋?dāng)高品質(zhì)的服務(wù)，更多的依賴于服務(wù)人員的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、能力以及素養(yǎng)的時(shí)候，不僅意味著經(jīng)營成本的增加，更是充滿了不可控因素。即便以服務(wù)為核心競爭力的海底撈，也難以避免在服務(wù)上出現(xiàn)負(fù)面輿情。
走向智能化，則能很好地將酒店需要提供的服務(wù)，以智能產(chǎn)品的形式出現(xiàn)，去部分替代人力，做基礎(chǔ)服務(wù)。這樣一來，酒店的服務(wù)人員，就可以解放出來去專門為消費(fèi)者提升隨機(jī)性、個(gè)性化的服務(wù)。二者疊加，共同提升客戶服務(wù)滿意度。
對于酒店行業(yè)來說，增加客戶留存率和復(fù)購，并為消費(fèi)者提供一致且高質(zhì)量的體驗(yàn)，一直都是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵目標(biāo)。而酒店行業(yè)智能化升級，提升運(yùn)營管理與服務(wù)能力，最終指向的都是消費(fèi)體驗(yàn)的提升與酒店品牌服務(wù)價(jià)值的提升，為用戶帶來更多“獲得感”，讓他們成為疫后復(fù)蘇階段的可持續(xù)的留存轉(zhuǎn)化用戶。
「數(shù)智生態(tài)」 該怎么建？
但是，酒店業(yè)進(jìn)入數(shù)智時(shí)代，需要的并不是單點(diǎn)作戰(zhàn)式的產(chǎn)品或者技術(shù)堆砌。而是深度構(gòu)建一個(gè)“數(shù)智”生態(tài)，建立新的經(jīng)營模型，重構(gòu)整個(gè)價(jià)值鏈條，更落地的賦能酒店生意，才能真正讓酒店的智能化做得更好，走得更遠(yuǎn)。
就如行業(yè)相關(guān)專業(yè)人士所言：“以智慧化為底層邏輯，重新設(shè)計(jì)酒店產(chǎn)品力。”這種底層邏輯，產(chǎn)品與技術(shù)是構(gòu)建“數(shù)智生態(tài)”的底層設(shè)施。
以產(chǎn)品為鏈接，讓數(shù)智化更好地融入酒店運(yùn)營和消費(fèi)體驗(yàn)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)。
尚客優(yōu)品早在先前就積極探索智能化，不管是無接觸配送機(jī)器人，還是客房智能設(shè)備，都在積極探索智能化設(shè)備為消費(fèi)者帶來的更多個(gè)性化體驗(yàn)。
在此基礎(chǔ)上，尚客優(yōu)品還利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建設(shè)推出了全新智能客房。比如，在衛(wèi)浴系統(tǒng)上，就有“三大金剛”產(chǎn)品：智能恒溫龍頭、智能花灑淋浴、智能坐便器。以這些產(chǎn)品搭載的智能科技，從細(xì)節(jié)上確保消費(fèi)者的入住體驗(yàn)。
尚客優(yōu)品還“進(jìn)化”了更智能的床品，通過采用智能電動床，實(shí)時(shí)追蹤消費(fèi)者的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)識別睡姿變化，并通過空氣彈簧進(jìn)行自適應(yīng)調(diào)節(jié)和精準(zhǔn)承托，保障消費(fèi)者的舒適深睡。此外，全新智能止鼾睡眠系統(tǒng)，還能幫助消費(fèi)者輕松告別鼾聲困擾，享受健康舒適好睡眠。
除此之外，尚美數(shù)智還根據(jù)市場消費(fèi)需求，自主研發(fā)了智能門鎖、智能中控屏等產(chǎn)品，以產(chǎn)品為鏈接，構(gòu)建了一套高速運(yùn)轉(zhuǎn)、彼此賦能，共同提升消費(fèi)體驗(yàn)的數(shù)智化產(chǎn)品基座。
以技術(shù)為引線，貫穿經(jīng)營全過程，實(shí)現(xiàn)酒店從連接到技術(shù)的數(shù)智化深度。
當(dāng)酒店以智能產(chǎn)品為入口，開啟了走向智能化的第一步，那么，實(shí)現(xiàn)酒店深度數(shù)智化，則需要貫穿經(jīng)營全過程的系統(tǒng)性技術(shù)能力。
對于適配全行業(yè)的核心技術(shù)，很大程度上需要依靠行業(yè)巨頭的的開發(fā)、搭建與踐行。緊跟市場發(fā)展趨勢的尚美數(shù)智，與涂鴉智能、美團(tuán)、騰訊云達(dá)成戰(zhàn)略合作，做了比較深入的技術(shù)布局及開發(fā)。
在打造智能化酒店過程中，尚美數(shù)智科技集團(tuán)依托涂鴉智能的云開發(fā)平臺打造一站式智慧酒店解決方案，并基于美團(tuán)大數(shù)據(jù)平臺和強(qiáng)大算力結(jié)合尚美數(shù)智幾千家門店提煉出來價(jià)格模型，打造AI經(jīng)營管家，實(shí)現(xiàn)動態(tài)決策的智能定價(jià)系統(tǒng)。
不僅如此，尚美數(shù)智在騰訊云和企業(yè)微信開放平臺的基礎(chǔ)上，建立面向住宿行業(yè)全生命周期管理的AIOT云平臺，輸出面向行業(yè)的住宿云解決方案。
尚美數(shù)智的這些動作，能夠真正將數(shù)字技術(shù)融入酒店的成長基因，為行業(yè)帶來底層技術(shù)的支持，實(shí)現(xiàn)酒店從產(chǎn)品連接到技術(shù)牽引的深度數(shù)智化。尤其是對單體或連鎖酒店來說，可以通過技術(shù)嫁接，快速達(dá)成基本數(shù)字化需求，在酒店層面實(shí)現(xiàn)降本增效，并為消費(fèi)者提供更好的住宿體驗(yàn)。
一場 「超級馬拉松」
產(chǎn)品與技術(shù)構(gòu)建的“數(shù)智生態(tài)”，最核心的一點(diǎn)需要以運(yùn)營為支點(diǎn)，達(dá)成酒店的“智能”運(yùn)營能力的不斷優(yōu)化調(diào)整，實(shí)現(xiàn)全方位的精細(xì)化，并以更廣闊的視野、更先進(jìn)的技術(shù)，來探索更新的“智能”經(jīng)營路徑。
但數(shù)字化轉(zhuǎn)型是酒店業(yè)的超級馬拉松，這條路只能勻速發(fā)力、循序漸進(jìn)。并且，數(shù)字化成為后端運(yùn)營的DNA，需要貫穿到酒店日常運(yùn)營的每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)，雖然目標(biāo)都是邁步數(shù)字化，但要發(fā)力的點(diǎn)，并不止于數(shù)字化。
從整個(gè)行業(yè)來看，尚美數(shù)智找到了獨(dú)屬于自己的智能化解題方法。
前段時(shí)間，尚客優(yōu)家族在品牌新品發(fā)布會上，煥新了尚客優(yōu)U6、尚客優(yōu)悅1.5、尚客優(yōu)品3.0三款產(chǎn)品。在數(shù)智升級的大方向上，尚客優(yōu)家族做了更多跑贏這場超級馬拉松的“基本功”。
尚客優(yōu)家族煥新的三款產(chǎn)品，在智能化的道路上都更了進(jìn)一步，無人自助入住、機(jī)器人送物、智能客控系統(tǒng)等全智能體驗(yàn)已經(jīng)成了標(biāo)配。
但在此基礎(chǔ)上，尚客優(yōu)U6擁有網(wǎng)紅大堂、百變客房;尚客優(yōu)悅1.5將精致快消咖啡元素與智能舒適入住體驗(yàn)做了有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了沉浸式文化感官與智能服務(wù)的用戶峰值體驗(yàn);尚客優(yōu)品3.0則有金可兒床墊、新疆長絨棉床品等貼身產(chǎn)品的越級配置，成為高品質(zhì)智慧酒店的代表。
一邊夯實(shí)“數(shù)智”生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施，一邊強(qiáng)化酒店本身的產(chǎn)品力，二者勢能疊加之下，酒店業(yè)的數(shù)智化升級這場馬拉松，才能跑得更給力。尚美數(shù)智的解題方法，正是尚客優(yōu)酒店CEO謝厚利強(qiáng)調(diào)的“好產(chǎn)品成就好酒店，好酒店帶來好生意”。
而這也是整個(gè)酒店行業(yè)從增量時(shí)代進(jìn)入存量時(shí)代，贏得更好發(fā)展的秘訣。旗下酒店數(shù)超過5900家，會員數(shù)超1.26億，尚美數(shù)智已經(jīng)用這樣的成績，為行業(yè)驗(yàn)證了這一獨(dú)特方法的可行性。
“酒店跑馬圈地的增量時(shí)代結(jié)束，正式進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營的存量時(shí)代。而存量時(shí)代對于連鎖酒店來說，是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。其中，數(shù)智化是撬動連鎖酒店在未來增長的重要杠桿。”
尚美數(shù)智已經(jīng)為酒店業(yè)的數(shù)智化升級這道必選題，給出了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)答案，要贏得未來新的消費(fèi)市場，各個(gè)玩家們該行動起來了。
文|智能相對論
作者|范柔絲
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