A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)（公眾號：iadmin5）10月27日報道 自從螺螄粉被帶火后，螺螄粉聞臭師這個職業(yè)突然冒頭。擁有“金鼻子”的李永國，就被急聘為一名專業(yè)的酸筍聞臭師。有的明星為自己的*投保險，聞臭師李永國在鼻子上投保險，整整50萬。
而他每天的工作就是把廠里的60缸，一共300噸的酸筍全聞一遍判斷它們是否成熟，并對每一缸酸筍的色澤、成熟程度進行記錄。
從17年開始，螺螄粉就紅遍網(wǎng)絡。其銷量額到2020整整翻了一番，作為被網(wǎng)絡帶貨的食物之一每年的天貓雙11，可以說是柳州各個螺螄粉工廠最忙碌的時候。
你今年有囤螺螄粉嗎？
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