作為休閑食品電商行業(yè)領軍企業(yè)，三只松鼠已成為休閑零食的代名詞。三只松鼠2018年全年銷售額突破80億元，正加快從電商品牌轉向數(shù)字化供應鏈平臺企業(yè)。隨著三只松鼠的快速發(fā)展，三只松鼠如何在巨大需求下加強產(chǎn)品質量的安全管理？
三只松鼠不直接生產(chǎn)零食，但正是靠著對供應鏈強有力的把控，保障了零食產(chǎn)品的品質。把好供應鏈關口，第一關是對供應商的篩選。三只松鼠目前共有500多家供應商，松鼠基于食品安全風險和品質控制要求，對供應商實行分級管理，推行高風險淘汰機制。每年三只松鼠都會委托ITS/CCIC/SAI等知名第三方檢測認證機構，對供應商進行500余次食品安全審核。針對不同品類共同的質量問題，三只松鼠還會組織專門的食品安全培訓。
在三只松鼠，有一個專門的駐場人員崗位。每個供應商的工廠都會有長期的駐廠人員，負責把控產(chǎn)品流程規(guī)范、原料來源、成品品質檢驗、工人作業(yè)規(guī)范等。另外，三只松鼠還有專門的食品安全巡視組，定期、定時、定點、高頻率地不惜投入、不計成本的巡視行動，嚴打任何主觀上的道德行為問題。對于巡視不合格的供應商，直接停止合作。
據(jù)了解，三只松鼠不僅通過了質量管控體系和食品安全管理體系等多重質量體系的認證，還建立了不安全產(chǎn)品(包括潛在不安全產(chǎn)品)的撤回體系，以全方位的質量管理，保證產(chǎn)品的高品質和高安全性。
在三只松鼠出現(xiàn)以前，線下高端堅果沒有品牌，因為堅果復雜的線下渠道抑制了品牌的誕生。如今，三只松鼠憑借龐大的品牌影響力，深入到產(chǎn)業(yè)鏈端，與供應商形成了緊密的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營共同體。與松鼠合作的供應商只需專注于把產(chǎn)品做好，大家有著一致的目標：以優(yōu)質產(chǎn)品共同服務好消費者。
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