判斷一個行業(yè)是不是風口，看融資情況就可以。隨著煮葉、喜茶、奈雪の茶等先后獲得巨額融資，并紛紛向全國市場大肆擴張，新茶飲風口已悄然而至！
萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶
中國有著悠久的茶文化歷史，而茶飲是以前有、現在有、未來也會有的一種生活方式。
“新中式茶飲”是傳統中國茶和奶茶交匯融合產生的新物種，主要是圍繞具有消費能力的年輕客群，提供時尚簡單、健康優(yōu)質的體驗。
在消費者對茶飲的追捧與喜愛不斷增長的情況下，茶飲品牌呈現出一種“網紅級”現象，成為流量的代言。
根據國際奶茶組織統計，與全球平均2%的增速相比，中國的奶茶消費正在以每年15%的驚人速度增長。而我國現制飲品的市場份額達到近千億元，給大批投資創(chuàng)業(yè)者提供了新機。
新式茶飲為何受青睞？
品質化
在越來越注重生活品味的今天，“健康”、“年輕”這兩個關鍵詞對茶飲的消費觀念升級帶來翻天覆地的改變。品質指的是產品質量，原料要上乘，而且必須安全健康，還要口味不錯。
新茶飲茶葉原材料質地上乘，制作工藝考究，從原來的茶渣茶末變成了“精選”的整葉茶，甚至開始強調產地、口味。對于年輕消費者來說，是一種品味的象征。
休閑化
新式茶飲提供給消費者的不單單是一杯能解渴的茶，而更多的還有趕時髦、以及追求時尚生活方式的休閑價值。讓茶成為一種生活方式，融入大眾的日常消費之中。
體驗化
對于飲品，現今年輕消費者所期望購買的不僅僅是產品本身的飲料功能，而是消費場景融入社交屬性，張弛有度、勞逸結合的社交價值也是當下的消費群體在消費的過程用以表達其生活方式的一種標志。
創(chuàng)業(yè)者如何打造自己的茶飲品牌
1.饑餓營銷
這一營銷方式是通過對消費者心理的預測和定位，以一定的策略確保企業(yè)產品保持著較高水平的關注度和曝光度，相當于是以相對較低的成本代價換取了最大的廣告效應。
去年，隨著一條“喝杯網紅喜茶不容易，排隊7小時還要實名制”的新聞，刷爆社交圈，讓喜茶直接躥升至網紅地位，成為都市白領必備打卡店鋪，甚至出現買茶黃牛。
2.滿足消費需求
需求是隨著社會進步、經濟繁榮等因素而不斷變化的，消費有很多特點，了解這些特點有利于了解消費需求，才有可能促成購買。
如，一點點的15款最人氣配方隱藏菜單滿足消費者獵奇心理，答案茶抓住了年輕人的情感訴求，走文化路線的茶顏悅色等等。
AI在目前大熱，可以利用AI設計出一種場景應用到市場，再結合機器人，增加飲品店的科技感，可以迎合千禧一代的新消費需求。（A5創(chuàng)業(yè)網提供了許多優(yōu)質人工智能項目，創(chuàng)業(yè)者可以來選擇適合自己的品牌）
3.差異化
目前產品同質化程度高是茶飲行業(yè)普遍存在的現象，因此缺乏自己的特色，一味的跟風滿足既有需求是遠遠不夠的。
新茶飲企業(yè)要通過各種方法造成足以引發(fā)顧客偏好的特殊性,使顧客能夠把它同其他競爭性品牌提供的同類產品有效地區(qū)別開來，以吸引購買者。如，今年年初，LELECHA樂樂茶繼臟臟包之后再次推出臟臟茶，瞬間燃爆全城。
新茶飲的興起，符合了國人對茶的偏愛與傳承，更反映了當代消費者對新事物的好奇與追求。而消費者選擇品牌的優(yōu)勢能夠展現創(chuàng)業(yè)市場發(fā)展的關鍵影響，幫助創(chuàng)業(yè)者在文化市場和茶飲市場雙重發(fā)展的情況下獲得更大的機會。
來源;A5創(chuàng)業(yè)網 作者：雨歇 轉載請注明出處
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