如今，共享經(jīng)濟(jì)正在不斷地滲入我們的生活，共享創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目亦是層出不窮，還有什么新的模式可供創(chuàng)業(yè)者入局呢？
在就餐高峰期，餐廳門(mén)口常會(huì)排起長(zhǎng)龍，飯點(diǎn)過(guò)后顧客數(shù)量又會(huì)出現(xiàn)斷崖式下跌。有數(shù)據(jù)顯示，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)，熱門(mén)餐廳的顧客流失率在20%左右。一些企業(yè)在痛點(diǎn)之下看到了新的市場(chǎng)，推出了共享餐廳這一新的共享模式。
共享餐廳就是集中用餐的空間，提供就餐地點(diǎn)，用戶可分別在多家餐廳點(diǎn)單，由“共享餐廳”到制作餐食的餐飲單位取餐，再提供給消費(fèi)者。
共享餐廳可在不降低用戶就餐體驗(yàn)的前提下，幫助餐火爆餐廳留住等位客人，提高餐廳的翻臺(tái)率、就餐率和消費(fèi)者進(jìn)店率等，為餐廳帶來(lái)客流量，并實(shí)現(xiàn)利益最大化。在外賣(mài)、堂食、外帶、新零售之外又開(kāi)辟了餐飲新賽道。
這一共享模式如何獲利呢？
餐廳抽成
對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，如果餐廳真的客滿的時(shí)候，共享餐廳等于是擴(kuò)寬了營(yíng)業(yè)空間。只不過(guò)，餐廳要為此付出代價(jià)，因?yàn)楣蚕聿蛷d就是靠抽成來(lái)盈利的?？埸c(diǎn)目前跟外賣(mài)是持平的，大概在15%。
吧臺(tái)收益
即酒水飲料這一塊的收益，菜品來(lái)自其他餐廳，但酒水飲料卻可以自營(yíng)，這一塊的利潤(rùn)反而更高。
共享餐廳對(duì)與創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)有何優(yōu)勢(shì)
共享餐廳投資相對(duì)少，不需要廚房和餐廳，也不需要采購(gòu)菜品。只需提供了一個(gè)食用場(chǎng)景和商品配送服務(wù)。
選址方面，也不用在一樓和熱門(mén)鋪位，不過(guò)，需要周?chē)鷰装倜變?nèi)，有數(shù)家熱門(mén)餐廳，而且愿意為其提供菜品就行。
對(duì)商家來(lái)說(shuō)，共享餐廳像是開(kāi)發(fā)了一條新的外賣(mài)訂單線，能夠提高其營(yíng)業(yè)額，大家合作共贏，這樣其入駐的意愿更強(qiáng)烈，越多的商家入駐，共享餐廳企業(yè)就會(huì)取得更多的盈利。
共享餐廳前景如何
市場(chǎng)需求旺盛
任何一個(gè)新生事物，都是因?yàn)槭袌?chǎng)的某種需求沒(méi)有被滿足，而“催生”出來(lái)的。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年，我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)收入為4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.7%。今年第一季度，我國(guó)在餐飲業(yè)中的營(yíng)收入達(dá)到了9711億元，同比增長(zhǎng)10.3%。在2017年全年中，有311萬(wàn)家餐廳進(jìn)入餐飲市場(chǎng)。
行業(yè)發(fā)展良好
以被消費(fèi)者稱為“火爆餐廳不等位神器” 的共享餐廳企業(yè)“美味不用等”為例，截至目前，美味不用等已覆蓋200多個(gè)城市的4萬(wàn)多家熱門(mén)餐廳，其中開(kāi)通預(yù)訂合作的餐廳超過(guò)2萬(wàn)家；每月接聽(tīng)預(yù)訂電話逾600萬(wàn)、排隊(duì)取號(hào)量逾2000萬(wàn)，月服務(wù)就餐人次超過(guò)8000萬(wàn)。
美味不用等通過(guò)覆蓋1000萬(wàn)手機(jī)客戶端、自營(yíng)2000萬(wàn)粉絲的媒體級(jí)微信公眾號(hào)、以及官網(wǎng)精準(zhǔn)觸達(dá)餐飲用戶，還與大眾點(diǎn)評(píng)、百度、支付寶等在線流量巨頭達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)7億+優(yōu)質(zhì)流量共享。
雖然目前這種共享模式還有不少質(zhì)疑的聲音，但只要有人的存在，餐飲業(yè)就不會(huì)消失，而隨著人口的不斷增加，“共享餐廳”也值得市場(chǎng)期待。
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有粉絲留言問(wèn)：秦剛老師，喬布斯說(shuō)stayhungrystayfoolish，意思是要一直對(duì)事物保持好奇心，這對(duì)創(chuàng)業(yè)者有什么啟發(fā)？stayhungrystayfoolish是喬布斯在斯坦福大學(xué)的畢業(yè)典禮上做的一次精彩的演講，被很多人稱為是聽(tīng)過(guò)的最好的畢業(yè)演講，而且每一次聽(tīng)都有新的收獲。網(wǎng)上有他演講的全
有粉絲留言：什么樣的人適合創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板？我來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)創(chuàng)業(yè)是一條充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的道路，只有那些敢于追逐夢(mèng)想、充滿勇氣和決心的人才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)世界中脫穎而出。適合創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的人，不僅具備一些特定的品質(zhì)和技能，還擁有獨(dú)特的個(gè)人魅力和熱情。他們?cè)敢獬袚?dān)風(fēng)險(xiǎn)，并積極追求自我實(shí)現(xiàn)和成功。讓
嘿，創(chuàng)業(yè)伙伴們！我是秦剛。今天我將揭示創(chuàng)業(yè)初期可能會(huì)遇到的六大坑，以及如何避免這些陷阱，讓你的創(chuàng)業(yè)之路更加順利。第一大坑：高大上的排場(chǎng)很多人創(chuàng)業(yè)，啥事也沒(méi)干，就首先注冊(cè)公司，然后租個(gè)辦公室、招人、裝修、買(mǎi)這買(mǎi)那。我當(dāng)年也是這樣。我一開(kāi)始首先找了個(gè)辦公室，不算特別豪華，但是裝修挺好。在沒(méi)有業(yè)務(wù)也沒(méi)有方
粉絲留言：我是一個(gè)個(gè)人創(chuàng)業(yè)者，有時(shí)候孤立無(wú)援，特別想拓展人脈來(lái)充實(shí)自己，請(qǐng)問(wèn)有什么方法？借這個(gè)話題，今天我將和大家分享一些關(guān)于增加人脈的實(shí)用技巧。無(wú)論你是個(gè)人創(chuàng)業(yè)者還是想要擴(kuò)展自己的社交圈子，都能從這些技巧中獲益。讓我們來(lái)看看吧！首先，我要提醒大家的是，人脈的建立需要時(shí)間和持續(xù)的努力。沒(méi)有什么是一蹴
有公眾號(hào)粉絲留言：我今年剛剛創(chuàng)業(yè)，屬于新手，作為小白有哪些坑我們可以規(guī)避？能否給一些提示？隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，創(chuàng)業(yè)潮涌現(xiàn)，每個(gè)人都渴望能夠在商業(yè)舞臺(tái)上獲得成功。然而，成功的道路并不平坦，眾多的創(chuàng)業(yè)者碰到了各種困難。在人們研究成功秘訣的同時(shí)，也應(yīng)該注意到那些可能導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗的陷阱。以下是為你總結(jié)的四
最近我越來(lái)越明顯地感覺(jué)到一件事：自媒體這條賽道，正在悄悄換人了。章澤天做播客這件事，就是個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的例子。最近章澤天開(kāi)始正兒八經(jīng)搞事業(yè)了，她開(kāi)設(shè)了“小天章”的個(gè)人播客，第一期節(jié)目直接去劉嘉玲家里錄。注意，不是棚，不是后臺(tái)，是人家家里。這一點(diǎn)，本身就已經(jīng)說(shuō)明了很多問(wèn)題。章澤天之前在國(guó)內(nèi)啥公開(kāi)賬號(hào)都沒(méi)有
說(shuō)實(shí)話，去杭州之前，我心里是有點(diǎn)悲觀的。我一直以為：這幾年，中國(guó)已經(jīng)沒(méi)什么創(chuàng)業(yè)氛圍了。但前兩天，我出差去杭州，短短2天，密集見(jiàn)了7波創(chuàng)業(yè)者，那種感覺(jué)，和我這幾年在北京參加的會(huì)議，完全不一樣。我突然意識(shí)到——不是創(chuàng)業(yè)不行了，是它正在換地方。這趟杭州行時(shí)間不長(zhǎng)，就兩天。但密度非常高，高到讓我有點(diǎn)跟不上節(jié)
近日，汽車(chē)對(duì)供應(yīng)商的一則降本要求郵件流傳于網(wǎng)絡(luò)。該郵件稱，向該供應(yīng)商所供貨產(chǎn)品提出降價(jià)需求，即從2025年1月1日起降價(jià)10%。事件一出，群情嘩然，然而，這只是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)內(nèi)卷的冰山一角。國(guó)內(nèi)許多行業(yè)發(fā)展到一定階段，市場(chǎng)容量趨于飽和，企業(yè)為爭(zhēng)奪有限的市場(chǎng)份額，不得不采取各種競(jìng)爭(zhēng)手段，如價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、輿
“變化是生命的元素，求變是生命的力量”，馬克·吐溫曾這樣解釋生命。而商場(chǎng)上何嘗不是如此，正因?yàn)槭喇悇t事異，求變也是企業(yè)的常態(tài)。近日，星巴克官宣布萊恩·尼科爾(BrianNiccol)將于9月9日接替拉什曼·納拉辛漢(LaxmanNarasimhan)成為新的董事長(zhǎng)兼CEO。換帥消息一經(jīng)傳出后，股價(jià)迎
訪談/崔大寶嘉賓/吳聲2017年至今，在每年立秋時(shí)節(jié)，吳聲都會(huì)以獨(dú)立演講的方式，發(fā)布年度商業(yè)方法研究成果，解讀新物種案例，洞察中國(guó)商業(yè)過(guò)去一年的變化和挑戰(zhàn)。時(shí)間荏苒，一晃，吳聲年度演講“新物種爆炸·吳聲商業(yè)方法發(fā)布”已經(jīng)走過(guò)8載春秋。吳聲以一個(gè)觀察者的角度，站在商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)的邊緣，觀察、揣摩、洞察每一個(gè)
價(jià)值思維是做知識(shí)付費(fèi)的關(guān)鍵，理解客戶需求并提供有用的價(jià)值感是吸引客戶的關(guān)鍵。課程內(nèi)容關(guān)鍵在于引發(fā)學(xué)員重視，簡(jiǎn)單幾點(diǎn)，他們就可以收錢(qián)。
秦剛老師好：我在保險(xiǎn)公司做了21年，別人的產(chǎn)品都是有形的，我的產(chǎn)品是無(wú)形的。我不知道這種無(wú)形的產(chǎn)品，如何嫁接互聯(lián)網(wǎng)去賣(mài)。我線下做的很好，但是我去年得了肺癌，有1年半沒(méi)有上班，等于是跟客戶脫節(jié)了。我現(xiàn)在一直做直播，一直做短視頻。我做短視頻和直播最初的目的，就是想證明自己還活著，還能為別人提供服務(wù)。后來(lái)
秦剛老師：您好，我是圣媛，在北京。2006年我讀研的時(shí)候，進(jìn)入體重管理這個(gè)行業(yè)，當(dāng)時(shí)是一家私營(yíng)企業(yè)。2008年，美國(guó)一家在紐交所上市的體重管理咨詢公司進(jìn)入中國(guó)，我所在的私營(yíng)企業(yè)被這家外企收購(gòu)。我本人也進(jìn)入這家外企，成為了它在中國(guó)的首批員工。它的瘦身理念更多是以生活習(xí)慣為主，用團(tuán)體課程的方式進(jìn)行干預(yù)。
秦剛老師：您好。我是賣(mài)土豬的白雪公主，在山腳下和您連麥。我來(lái)自山西，本職工作是一個(gè)高中教師，為了幫助弟弟給農(nóng)民工發(fā)工資，導(dǎo)致我負(fù)債97.3萬(wàn)。從那之后，我過(guò)上了天天背債的日子。自己作為一個(gè)普通的高中老師，一個(gè)月的工資只有3000元，97萬(wàn)的負(fù)債什么時(shí)候才能還完，我一個(gè)人的時(shí)候，經(jīng)常偷偷地哭。后來(lái)，我
最近錄了幾個(gè)大健康創(chuàng)業(yè)的短視頻，發(fā)現(xiàn)有好幾個(gè)多年沒(méi)有聯(lián)系我的朋友，開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系我。這些朋友是在我做it網(wǎng)站的時(shí)候，他們?cè)谧鰅t的經(jīng)銷商，有賣(mài)it的配件，有賣(mài)it的原裝機(jī)等等。他們?yōu)槭裁绰?lián)系我？很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗麄儸F(xiàn)在也開(kāi)始在大健康領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，他們看到我開(kāi)始講大健康創(chuàng)業(yè)的話題，非常的感興趣，開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系我。
