昨日阿里巴巴集團和星巴克宣布達成全面戰(zhàn)略合作。合作內(nèi)容涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業(yè)務線。
根據(jù)雙方合作協(xié)議，星巴克將可以利用阿里巴巴的所有資產(chǎn)來發(fā)展其在中國的送咖啡服務，包括送餐平臺餓了么和連鎖超市盒馬鮮生。
星巴克牽手阿里盤算什么?
在星巴克的第三季財報中，中國市場的業(yè)務表現(xiàn)略顯疲憊。2018年三季度營運利潤下跌7.6%，中國區(qū)門店同店銷售同比下降2%，統(tǒng)計顯示，這是星巴克中國市場9年來首次營運利潤下降。
而隨著瑞幸等互聯(lián)網(wǎng)咖啡的出現(xiàn)，中國的咖啡市場也開始崛起，咖啡市場的競爭開始變得激烈，在中國所有行業(yè)都可以加入互聯(lián)網(wǎng)基因，咖啡也不例外。幾乎近年來開始崛起的咖啡品牌瑞幸咖啡、連咖啡等都帶有外賣業(yè)務，都開始挖掘不同的場景搶占市場。
對于星巴克來說中國市場業(yè)績下滑，本土品牌開始崛起，咖啡霸主的地位開始受到了維威脅，不得不做出改變。星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛說：“通過此次與阿里的合作，我們將在數(shù)字化領(lǐng)域繼續(xù)不斷的探索和創(chuàng)新，為中國的顧客開啟隨時隨地隨心的一個全方位新零售生活體驗，中國將成為星巴克全球第一個實現(xiàn)體驗全空間貫通的市場。。”
利用餓了么搶占外賣份額?
在外賣市場美團外賣一直占霸主的地位，無論是對于阿里還是餓了么來說這都是必須要作出回擊的。近日手機淘寶上的外賣入口已經(jīng)切換成了“餓了么外賣”成為淘寶首頁十大入口之一，這也是自阿里收購餓了么以后第一次雙方在會員體系、營銷系統(tǒng)等全面打通。
此次合作，星巴克將接入阿里旗下的餓了么平臺，這也是合作的重點之一。9月中旬開始，星巴克會依托于餓了么的配送體系，在北京和上海的300家門店試點外送服務，隨后逐步延伸至全國。
通過與星巴克的此次合作勢必會為餓了么帶來不少的用戶，在與美團外賣的競爭中星巴克也將成為成為餓了么對抗美團外賣的一大“武器”。
瑞幸咖啡慌了嗎?
作為新興品牌瑞幸咖啡采用外賣與自提的方式，成立僅僅不到一年的時間里，瑞幸開了800余家店，客戶350多萬，銷售杯量1800多萬，估值已經(jīng)高達10億美元。
對于星巴克與阿里巴巴的合作，瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭謹一表示，我們要清楚傳統(tǒng)零售和新零售的底層基因完全不同，這是根本的區(qū)別。傳統(tǒng)即使增加了外賣、移動支付但是商業(yè)模式其實沒有變化，并不是有了這些就是新零售。不是通過外賣等“外部整容”就能夠改變，否則只能是“邯鄲學步”。
郭謹一還稱，現(xiàn)在消費者越發(fā)理性、選擇更高性價比的產(chǎn)品，外賣根本不是核心競爭力。我們今年內(nèi)將在全國開出2000家門店，開發(fā)更多的種類，觸達更多的用戶。
億萬級市場的戰(zhàn)爭將開始
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預計到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費大國，可以預見將會有更多的創(chuàng)業(yè)者涌入!隨著星巴克牽手阿里巴巴，瑞幸咖啡、連咖啡的崛起，未來更多創(chuàng)業(yè)者的加入，中國的咖啡市場將會迎來一場激戰(zhàn)!
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