“趙廠長，等你們的冰柿出廠，記得及時告訴我們，產(chǎn)多少我們收多少。”最近，陜西省富平縣灣里村柿子未來工廠廠長趙增民的電話響個不停，各地買柿子、訂柿餅的訂單紛至沓來。“今年是柿子的大年，沒想到銷量和價格依然很好，合作社的分紅少不了。”年近六旬的趙增民說。
富平以柿子產(chǎn)業(yè)聞名，但在灣里村，過去種柿子并不是主業(yè)。灣里村陷在“守著果樹沒飯吃”的困境里：種植沒技術(shù)、加工沒場地、銷售沒渠道，每年柿子成熟季，村民要么低價賣掉，要么看著果子爛在樹上。
2019年，中國三星與中國扶貧基金會（現(xiàn)為中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會）就富平柿餅產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目達(dá)成合作，在灣里村成立了富平促發(fā)柿子種植農(nóng)民專業(yè)合作社，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化晾曬棚和低溫冷庫。在項(xiàng)目的支持下，柿子從零散種植轉(zhuǎn)向規(guī)?；耘啵瑵u成灣里村的支柱產(chǎn)業(yè)。
“如果拼規(guī)模拼產(chǎn)量，這里拼不過主產(chǎn)區(qū)，所以只能從村民參與和產(chǎn)業(yè)升級的角度來提升村莊的產(chǎn)業(yè)競爭力。”中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目部主任馮忠德說。
灣里村柿子產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，逐漸擁有了自己的品牌、商標(biāo)、包裝和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，一個以本土資源為基礎(chǔ)的地方特色產(chǎn)業(yè)初具雛形。為助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展“更上一層樓”，中國三星通過提供資金、引進(jìn)技術(shù)，幫助當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)具有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)加工能力的“未來工廠”。2024年10月，占地2000多平方米的柿子未來工廠竣工投產(chǎn)。
走進(jìn)柿子未來工廠，無菌加工車間里設(shè)備轟鳴，一筐筐鮮亮的柿子在傳送帶上運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過清洗、分揀、去皮等工序，被送到冷庫等待處理。晾曬車間里，掛滿白霜的柿餅和凝著冰晶的冰柿正準(zhǔn)備打包，等待運(yùn)往全國各地……
“農(nóng)民要致富，還是要靠科技。過去給柿子削皮，人工操作一天最多2000斤，現(xiàn)在設(shè)備一天能處理4000斤。晾曬系統(tǒng)有效破解了霉變難題，并將柿餅上市周期提前20天。”趙增民說。
利用產(chǎn)業(yè)吸引人才、反哺人才，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展，也是三星“分享村莊”項(xiàng)目在灣里村實(shí)踐的方向。2023年受村合作社邀請擔(dān)任合作社職業(yè)經(jīng)理人的楊維娜發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。受傳統(tǒng)工藝的啟發(fā)，楊維娜與多家研究機(jī)構(gòu)合作，利用廢棄的青柿子研發(fā)柿染技術(shù)，打造現(xiàn)代化柿子漆生產(chǎn)線，吸引了一大批工藝院校和藝術(shù)人才來到灣里村，進(jìn)行傳統(tǒng)工藝的開發(fā)與應(yīng)用。一枚柿子串起了產(chǎn)業(yè)升級、文化傳承與村民共富的新圖景。
今年以來，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不僅進(jìn)一步豐富了灣里村的產(chǎn)品形態(tài)，還發(fā)掘出研學(xué)、鄉(xiāng)村旅游等更多增收渠道。
“灣里村成功的關(guān)鍵是探索出一條產(chǎn)業(yè)振興的可持續(xù)發(fā)展道路，從柿子的全生命周期發(fā)掘價值，依托‘合作社及村民主導(dǎo)+企業(yè)賦能+社會組織專業(yè)化實(shí)施’的原則，多方合作形成聚變效應(yīng)。”中國三星副總經(jīng)理張劍介紹。
近日，在中國社會科學(xué)院等機(jī)構(gòu)共同發(fā)布的《企業(yè)社會責(zé)任藍(lán)皮書（2025）》中，中國三星13年蟬聯(lián)外企榜首。助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興正是三星積極履行社會責(zé)任的重要舉措之一。
灣里村的轉(zhuǎn)變，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動實(shí)踐。立足本土資源，激活內(nèi)生動力，小產(chǎn)業(yè)也能釋放出可持續(xù)的大能量。
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