餐飲行業(yè)
我們來看一下餐飲行業(yè)，美食領(lǐng)域，那么這塊我們應(yīng)該怎么做。同樣，先弄明白對方的訴求點。甭管你是單店百年老字號只此一家，還是全國各地開花，一二三四線城市都有，不管你是哪一種，你的訴求都可以歸結(jié)為曝光+納客 。
遇到特別實誠的客戶，他甚至不關(guān)心曝光，會有這樣的客戶，他只要你納客，網(wǎng)紅做了直播之后，我這個月的營業(yè)額比上個月增加了多少？或者說，你的網(wǎng)紅幫我?guī)нM來多少新客人。對不對？
我們就需要換一種思路去規(guī)劃，怎么做？我們紅咖社在業(yè)內(nèi)獨創(chuàng)了一種模式，當(dāng)然盡管我說是的餐飲行業(yè)，但是不局限在餐飲行業(yè)啊，大家注意，理論上，只要你是服務(wù)行業(yè)，并且你并不需要大規(guī)模高舉高打的，都可以套用這種模式——叫做，直播代運營 。
原理很簡單，你自己開通帳號，我們負(fù)責(zé)讓網(wǎng)紅過來用你的帳號直播。
雖然很簡單，但是區(qū)別非常大，我這里有一張對比圖，不說誰好誰不好，這里的對比是說明區(qū)別何在，以及誰更適合餐飲行業(yè)？第一。直播帳號歸屬問題，左邊，粉絲屬于網(wǎng)紅，你請她過來，OK，效果爆炸，完事人走了，粉絲也跟著她一起。右邊，粉絲跟著你走，只要你有辦法把他們沉淀下來，網(wǎng)紅帶不走 。
第二，網(wǎng)紅針對性極強，基本以你當(dāng)?shù)兀踔聊愀浇車木W(wǎng)紅為主。你本身就是做周邊生意的，粉絲打開周邊的直播就很容易看到你的餐廳 。
然后，預(yù)算方面，當(dāng)我們需要覆蓋面比較大的高流量網(wǎng)紅，相對應(yīng)的，成本肯定是高的，而代運營模式，他的著眼點并不需要你的流量有多大，而是要講究針對性，前面說過，可以用周邊的主播，甚至兼職的都可以，他們的價格非常便宜，便宜到足夠讓你每周甚至每天去做一場，所以成本能夠進行壓縮 。當(dāng)然有些人會講，我可以自己去培養(yǎng)網(wǎng)紅，是的，確實可以，但是不劃算，因為現(xiàn)在的人力成本大家心里明白，是很高昂的，特別是對顏值對鏡頭表現(xiàn)力有要求的人才，成本很高，況且網(wǎng)紅天然有速朽的特質(zhì)，且不說你作為一個沒有經(jīng)驗的餐飲機構(gòu)能不能捧紅你的網(wǎng)紅，就算能捧紅，他能紅多久？等到你能享受成果的時候，還能不能留住她，對不對，很現(xiàn)實的問題。
第四，基于你的成本降下來了，頻次會更高 ，所以一邊是一次性的，爆發(fā)性，右邊的是細(xì)水長流式的。
第五，因為你的頻次高了，那么你在規(guī)劃內(nèi)容的時候策略就更多元 ，比如，今天我有新菜式，網(wǎng)紅過來講一下，明天我搞優(yōu)惠，憑這個直播間的截圖，你過來我給你打幾折，后天，網(wǎng)紅過來飯可以不吃，直接跑到后廚，給大家展示一下后廚的環(huán)境，衛(wèi)生，干凈，放心，每次過來的網(wǎng)紅，你可以給他規(guī)劃不同的內(nèi)容去執(zhí)行。而不是我所有的東西全部要塞在一起，在2小時一個場次的時間里全部傾倒給受眾。
這就是代運營模式這種玩法為什么我說他特別適合餐飲行業(yè)。
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