90后創(chuàng)業(yè)者食亨CEO方詩魂深耕外賣代運營扛起行業(yè)發(fā)展大旗

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近幾年隨著我國移動支付等互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟深入人們的生活,外賣市場也迎來了爆發(fā)式增長。數(shù)據(jù)顯示,中國餐飲外賣2017年的市場規(guī)模達到3000億,2018年已經(jīng)逼近4000億。食亨創(chuàng)始人兼CEO方詩魂表示,外賣市場的滲透率和占比會越來越高。如果你經(jīng)常使用外賣平臺,應(yīng)該能分辨出那些“擅長做外賣”的餐廳:占據(jù)首頁的推薦位、打光充分的菜品特寫、為周圍寫字樓設(shè)計的套餐組合、恰好讓你多點一個菜的滿減優(yōu)惠、專門設(shè)計的專屬餐盒……這些心思可能不是來自于餐廳老板,而是他們聘請的外賣代運營公司,這門看似細小的生意正在受到投資機構(gòu)青睞。

2015年,方詩魂憑借敏銳的商業(yè)嗅覺,看準了餐飲及零售行業(yè)配套服務(wù)業(yè)的高速發(fā)展,決定投身于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)中。彼時,方詩魂尚未聚焦到外賣代運營這一領(lǐng)域,當初的想法和實現(xiàn)過程并不十分順利,也遭遇過失敗,但方詩魂依然對外賣市場充滿信心。然而在這過程中,方詩魂發(fā)現(xiàn)多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)深耕于產(chǎn)品品質(zhì)與自身產(chǎn)能,已經(jīng)耗費了大量精力。而在外賣平臺線上開店則是與線下完全不同的運營邏輯,需要大量的數(shù)據(jù)支持和大量經(jīng)驗豐富的專業(yè)運營人員。多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維,也缺少專業(yè)化的線上服務(wù)團隊,不具備精細化運營的能力。而這恰恰是方詩魂所擅長的,也是市場剛需和空白。“當時我覺得在這之中(指外賣代運營行業(yè))應(yīng)該會誕生不小的機會,在行業(yè)中間一定有一家大公司能走出來。”

2017年4月,方詩魂迅速進行企業(yè)轉(zhuǎn)型,成立了為餐飲及新零售品牌提供線上代運營為核心的一站式商業(yè)解決方案的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)公司——食亨(上海)科技服務(wù)有限公司。

食亨在成立初期,方詩魂敏銳的洞察到依靠平臺的紅利、補貼,一味的打價格戰(zhàn)是比較初級的玩法,且是較難持久的,通過大數(shù)據(jù)+專業(yè)人工分析才是市場未來的必然趨勢。食亨成立初期就投入了行業(yè)內(nèi)絕無僅有的大量資金用于研發(fā),并且至今還在不斷累計增加。這成功為食亨樹立起較高的先發(fā)優(yōu)勢,助力食亨快速領(lǐng)跑整個行業(yè),也成功吸引了頂級資本的注意。

把食亨的融資歷程單拿出來看,會覺得這是一個即便在資本市場逐漸變冷的時候也順到不行的項目。作為一名優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)袖,方詩魂帶領(lǐng)食亨獲得了眾多頭部資本的青睞。食亨在1年內(nèi)接連完成了3輪億元級融資,紅杉資本連續(xù)兩輪領(lǐng)投、高榕資本和元璟資本持續(xù)超額跟投、TPG軟銀中國合資基金加碼助力,還有更多國際一線資本方持續(xù)關(guān)注著這家行業(yè)的領(lǐng)跑者。截止目前,食亨公司估值近30億人民幣,已然成為行業(yè)里名副其實的領(lǐng)軍者。

作為一名優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)袖,方詩魂為食亨打造了一支頂級創(chuàng)始團隊,成員有來自哈佛、劍橋、哥倫比亞、上海交大、復旦的高材生,有聯(lián)合利華、寶潔、Tesco的高管,也有來自高盛、KKR、麥肯錫等頂級企業(yè)。在餐飲、供應(yīng)鏈、企業(yè)管理等方面擁有世界最頂級的知識與經(jīng)驗儲備。

談到對未來幾年的戰(zhàn)略目標外賣代運營食亨創(chuàng)始人兼CEO方詩魂表示,希望食亨能成為基礎(chǔ)設(shè)施一樣的企業(yè),全方面的幫助品牌在日常運營不斷的提高效率和服務(wù)品質(zhì)。同時在整個行業(yè)的上下游不斷地做縱深探索,更深入的幫助品牌,提供更好的解決方案。

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