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A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)（公眾號(hào)：iadmin5）10月17日消息，海底撈股價(jià)一度漲2%創(chuàng)新高，市值突破2000億港元。截至發(fā)稿，上漲1.74%，報(bào)37.95港元/股，總市值2011億港元。海底撈今年以來已漲122%。

10月10日，胡潤研究院發(fā)布2019胡潤百富榜，榜單顯示，今年大食品行業(yè)表現(xiàn)卓越，海底撈上市之后龍頭效應(yīng)凸顯，創(chuàng)始人張勇、舒萍夫婦以1200億元財(cái)富一舉躍入前十，排名榜單第九位，財(cái)富較去年上漲118%。

2019中期報(bào)告顯示，海底撈上半年收入116.95億，同比增長59.3%;凈利潤9.11億元，同比增長41%。公司稱，收入的增加主要是由于在2018下半年及2019上半年新開了259家餐廳。同店銷售從2018上半年的60.43億上升至2019年同期的63.2億，同比增長4.7%;顧客人均消費(fèi)則為104.4元，比去年同期增加了4.1元。

海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。截止2019年6月30日，海底撈已在中國（含香港、臺(tái)灣地區(qū)）118個(gè)城市，以及新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、澳大利亞等國家經(jīng)營593家直營門店。

自2018年上市以來，海底撈進(jìn)入門店快速擴(kuò)張時(shí)期，尤其是在2018年新開門店近200家，預(yù)計(jì)2019年新開門店將超300家，年末門店總數(shù)達(dá)800家，2020年末門店總數(shù)預(yù)計(jì)突破1000家。在快速開店的同時(shí)，海底撈保證著穩(wěn)定的經(jīng)營效率，全部門店的翻臺(tái)率維持在約5次，在餐飲行業(yè)大幅領(lǐng)先。

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