這些“小”生意 究竟靠什么成為行業(yè)巨頭？

　 域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià)，好“米”不錯(cuò)過(guò)

這兩年可謂是迎來(lái)了創(chuàng)業(yè)熱潮，互聯(lián)網(wǎng)中也涌出了不少創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

區(qū)塊鏈、人工智能、小程序、共享經(jīng)濟(jì)……每一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都涌入了五數(shù)的創(chuàng)業(yè)者，甚至也吸引了一些互聯(lián)網(wǎng)巨頭公司加入。

但從這些字眼上看，這些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緊貼時(shí)代潮流，緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，若不知道其中某個(gè)名詞，似乎都沒(méi)資格進(jìn)入創(chuàng)業(yè)圈。

每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都希望能夠在一些互聯(lián)網(wǎng)熱門(mén)風(fēng)口上施展拳腳，搶占市場(chǎng)，甚至可以成為行業(yè)的領(lǐng)軍人物。

然而當(dāng)大家都在思考該進(jìn)入那些行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)前，不妨看看下面幾則小故事，相信對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，會(huì)有不小的啟發(fā)。

當(dāng)然，這些小故事的產(chǎn)品，每一個(gè)都不屬于當(dāng)今熱門(mén)項(xiàng)目，它們甚至可以說(shuō)是“草根”行業(yè)，與互聯(lián)網(wǎng)這些行業(yè)名詞相比，顯得更接地氣一些。

然而這些起初都是所謂的“小”生意，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，不僅可以一直占據(jù)著市場(chǎng)，甚至成為行業(yè)巨頭！

霸氣老干媽

——“這個(gè)價(jià)格區(qū)間是我的，擅入者死！”

從不打廣告、做推銷，也不上市、不貸款、不融資，當(dāng)別的企業(yè)在不停地拉融資找貸款時(shí)，老干媽一直堅(jiān)持著自己的“三不”原則，從一個(gè)小作坊如今成為一家1年賣6億瓶身家超75億的企業(yè)。

“老干媽”創(chuàng)始人陶華碧從沒(méi)上過(guò)學(xué)，結(jié)了婚之后曾南下廣東打工，為了省錢(qián)，因?yàn)槌圆黄鹜饷娴娘埐?，陶華碧便從家里帶辣椒做成醬料伴著米飯下咽。經(jīng)過(guò)不斷調(diào)配，陶華碧做出一種特別的辣椒醬，這也是“老干媽”的最初產(chǎn)品。

如今“老干媽”旗下的辣椒醬品種豐富，價(jià)格方面，“老干媽”最為親民，以老干媽的主打產(chǎn)品風(fēng)味豆豉和雞油辣椒為例，其中210g規(guī)格鎖定8元左右價(jià)位，280g占據(jù)9元左右價(jià)位，其他產(chǎn)品也主要集中在7-10元的主流消費(fèi)區(qū)間。

其實(shí)老干媽在產(chǎn)品定價(jià)上是有講究的，縱觀整個(gè)調(diào)味醬行業(yè)，比老干媽低的并不多，高于老干媽的確有不少。例如小康牛肉醬175g定價(jià)在8元左右，李錦記340g風(fēng)味豆豉醬定價(jià)在19元左右。

老干媽產(chǎn)品的價(jià)格正好卡在這個(gè)區(qū)間上，對(duì)于對(duì)手來(lái)說(shuō)，價(jià)格低于老干媽，只有微薄利潤(rùn)；高于老干媽，由于老干媽品牌影響力十足，從產(chǎn)品性價(jià)比上來(lái)看顯然不是一個(gè)良策，因此其他品牌只能選擇價(jià)格避讓。

老干媽價(jià)格也一直非常穩(wěn)定，多年來(lái)加個(gè)漲幅微乎其微，不給對(duì)手一絲可乘之機(jī)。

在同一個(gè)行業(yè)，為了能夠迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，很多企業(yè)紛紛打起了價(jià)格戰(zhàn)，誰(shuí)的價(jià)格最低，誰(shuí)就能獲取更多用戶。如今這個(gè)時(shí)代，因?yàn)?ldquo;燒錢(qián)”而倒閉的創(chuàng)企不勝枚舉，盲目地打價(jià)格戰(zhàn)必然是死路一條。

對(duì)于老干媽而言，先將品牌打響，產(chǎn)品價(jià)格卻不因品牌名聲“水漲船高”，一直維持在一個(gè)消費(fèi)者都能接受的層面上。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，從成本上看無(wú)法做到比老干媽價(jià)格更低，從產(chǎn)品品質(zhì)上來(lái)看，自然也左不過(guò)老干媽。

當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品價(jià)格處在被絕大用戶接受的一個(gè)程度，在保證產(chǎn)品質(zhì)量能夠打敗眾多競(jìng)爭(zhēng)手的情況下，這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)你就贏了。

堅(jiān)定的李錦記

——“沒(méi)有守業(yè)，不斷創(chuàng)業(yè)！

李錦記創(chuàng)建于1888年，創(chuàng)始人李錦裳先生在一次機(jī)緣巧合下發(fā)明了蠔油，并開(kāi)始了制造調(diào)味醬料的事業(yè)。

作為一個(gè)家族企業(yè)，李錦記目前已經(jīng)延續(xù)到第四代。

民間有一句俗語(yǔ)——“富不過(guò)三代”，

據(jù)悉，李錦記當(dāng)時(shí)為了打開(kāi)北美市場(chǎng)，不計(jì)成本和風(fēng)險(xiǎn)，不僅大膽賒賬，先交貨做代理、賣出后才收賬，對(duì)海外分銷商有求必應(yīng)，而且歷代接班人必須親往當(dāng)?shù)刈鍪袌?chǎng)調(diào)研，研究當(dāng)?shù)厝丝谖叮僬{(diào)制配方，以此打進(jìn)美洲華人市場(chǎng)。

如今李錦記旗下的醬料產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外，成為全球中式調(diào)味料的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

很多企業(yè)無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間走下去，主要原因是“創(chuàng)業(yè)-守業(yè)-敗業(yè)”，當(dāng)取得成就后就沒(méi)有繼續(xù)前進(jìn)下去的動(dòng)力。李錦記第四代傳人李惠民曾表示“很多人說(shuō)‘富不過(guò)三代’，我們的家族發(fā)展要打破這個(gè)魔咒。

為了保持家族事業(yè)延續(xù)，“李錦記”家族對(duì)自小就接受西方教育的第五代加以培養(yǎng)，以增強(qiáng)其對(duì)家族的責(zé)任感。李錦記第四代傳人李惠民說(shuō)，家族曾安排第五代成員到北京參加“李錦記清華大學(xué)暑期學(xué)習(xí)班”等，讓他們通過(guò)對(duì)中國(guó)歷史、文化的學(xué)習(xí)和大量的戶外考察，感知和接受中華傳統(tǒng)文化。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，只有不斷創(chuàng)業(yè)，不斷學(xué)習(xí)開(kāi)創(chuàng)性思考，銳意進(jìn)取永遠(yuǎn)不滿足，隨著時(shí)代變化讓產(chǎn)品不斷符合市場(chǎng)需求，這樣的企業(yè)才有繼續(xù)維持下去的動(dòng)力。

親民的涪陵榨菜

“吃，是永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)”

重慶涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司在2017年登陸中小板7年，涪陵榨菜的董事長(zhǎng)周斌全已經(jīng)執(zhí)掌涪陵榨菜17年。

誰(shuí)也沒(méi)想到，僅僅是靠著賣榨菜，就能做到成功上市。

值得一提的是，當(dāng)年周斌全接手這家小廠的時(shí)候，還虧著500多萬(wàn)。當(dāng)時(shí)他力排眾議，引進(jìn)了現(xiàn)代化的出產(chǎn)線，將一包榨菜做好做大建立品牌，不斷開(kāi)展壯大。

一包榨菜價(jià)格不高，是人們?nèi)粘Ｉ钪械南嘛埐?，而?gòu)買烏江榨菜的消費(fèi)者的理由大部分都是“習(xí)慣了，一直吃這個(gè)牌子。還見(jiàn)過(guò)廣告，吃的放心”。

涪陵榨菜的產(chǎn)品質(zhì)量是也是讓其成功品牌效應(yīng)，對(duì)于上市公司來(lái)說(shuō)也是尤為重要。

據(jù)悉，有人問(wèn)過(guò)周斌全涪陵榨菜成功的原因時(shí)，他說(shuō)：吃，是永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的。這么小的一袋榨菜，利潤(rùn)不高，沒(méi)人會(huì)跟我們搶生意，我們把榨菜做到了極致不愁沒(méi)有生意。

涪陵榨菜品牌已經(jīng)深入人心，也已經(jīng)成為人們習(xí)慣購(gòu)買的產(chǎn)品。榨菜不像當(dāng)今的“網(wǎng)紅食品”，僅僅只能風(fēng)靡一時(shí)，作為一款重慶市涪陵區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，自然不會(huì)永不過(guò)時(shí)，民以食為天，吃也不會(huì)過(guò)時(shí)。這么一款低價(jià)、口感不錯(cuò)的食品，在品牌強(qiáng)大后，不愁沒(méi)有消費(fèi)者買單。

其實(shí)，很多做大的“草根”生意，往往存在著很多創(chuàng)業(yè)者值得學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)。一些“小”生意，往往其中藏著很多創(chuàng)業(yè)哲理，可謂是以小見(jiàn)大！

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