一粒粒殷紅色透明的磷蝦油軟膠囊從全自動生產(chǎn)線運出，背后是青島對南極磷蝦戰(zhàn)略資源的高值化利用夢想，也是青島現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的一個微觀縮影。
在近日公布的2025年度青島市引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)突出貢獻集體名單中，青島南極維康生物科技有限公司（以下簡稱南極維康）作為海洋生物醫(yī)藥與制品產(chǎn)業(yè)的代表赫然在列。
這家成立于2015年的企業(yè)，剛剛?cè)〉脟倚l(wèi)健委簽發(fā)的新資源食品南極磷蝦油實質(zhì)等同認證批文，目前已建成國內(nèi)最大的南極磷蝦油生產(chǎn)線，全國約50%的磷蝦油產(chǎn)量來自這里，磷蝦油磷脂含量、透明度、流動性等方面均可對標歐美最高標準，重金屬控制方面已超越國際領(lǐng)先水平。
戰(zhàn)略起航：海洋城市的新藍圖與新坐標
青島這座因海而生、向海而興的城市，正在擘畫現(xiàn)代海洋經(jīng)濟發(fā)展的新藍圖。2025年初，青島制定出臺了《關(guān)于打造現(xiàn)代海洋經(jīng)濟發(fā)展高地全面推動引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的意見》。這份文件明確了青島未來海洋發(fā)展的總規(guī)劃和路線圖，形成了“1+8+10+20+N”工作體系，成為推動青島海洋發(fā)展的有力抓手。
根據(jù)規(guī)劃，青島提出全市海洋生產(chǎn)總值年均增長保持在6.5%左右的目標。這一數(shù)字背后，是青島作為山東海洋領(lǐng)域“一核引領(lǐng)”的使命擔當，也是在全國建設(shè)引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市的雄心。
青島市進一步明確構(gòu)建“4+4+2”現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系。在這一體系中，海洋藥物和生物制品產(chǎn)業(yè)被列為重點發(fā)展方向，要求突出生命健康主題，提升功能性食品和保健品的高值化開發(fā)水平。
南極磷蝦產(chǎn)業(yè)正是這一戰(zhàn)略的精準落點。儲量高達10億噸的南極磷蝦，富含磷脂、Omega-3等營養(yǎng)活性物質(zhì)，在功能食品、生物醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。
技術(shù)破局：從“卡脖子”到定義全球標準
在中國海洋大學海洋生命學院動物生物學研究室，科研人員經(jīng)過上萬次試驗，于2012年成功提煉出我國第一滴南極磷蝦油。這一突破為青島乃至全國的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
然而產(chǎn)業(yè)初期面臨嚴峻挑戰(zhàn)：國內(nèi)磷蝦油磷脂含量普遍較低，且產(chǎn)品色澤深、有蝦腥味，與進口產(chǎn)品存在明顯差距。南極維康創(chuàng)始人、董事長劉福貴認識到問題的嚴重性：“國內(nèi)磷蝦脂質(zhì)高值產(chǎn)品種類單一，且功能定位不明，無法滿足不同市場需求。”
2015年，南極維康成立后，將突破技術(shù)瓶頸作為首要任務(wù)。企業(yè)與中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所建立深度合作，聚焦磷蝦油品質(zhì)升級關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。
磷蝦油提取工藝、活性成分保留、功能性產(chǎn)品開發(fā)，南極維康多項技術(shù)取得突破。其中，采用全密閉逆流低溫萃取工藝，實現(xiàn)磷脂、EPA、DHA以及蝦青素等關(guān)鍵活性成分的無損提取，同時創(chuàng)新低溫分相純化技術(shù)，產(chǎn)品色澤透亮，流動性好，產(chǎn)品品質(zhì)定義全球標準。
創(chuàng)新突破：技術(shù)飛躍與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)性貢獻
南極維康的研發(fā)投入結(jié)出碩果。目前，公司已實現(xiàn)65%磷脂含量磷蝦油的規(guī)模量產(chǎn)，遠超行業(yè)普遍以56%作為高磷脂含量代表產(chǎn)品的分界線。
更令人振奮的是，南極維康突破了總砷含量控制技術(shù)，使磷蝦油總砷含量嚴格控制在<0.8mg/kg，遠低于國家規(guī)定的≤1mg/kg標準，破解南極磷蝦油保健品“砷困局”，首款純磷蝦油軟膠囊保健品下線量產(chǎn)。
2025年，南極維康的“南極磷蝦脂質(zhì)品質(zhì)升級關(guān)鍵技術(shù)與功能產(chǎn)品開發(fā)”項目成功入選山東省科技型中小企業(yè)創(chuàng)新能力提升工程。這一項目直指產(chǎn)業(yè)痛點，通過探明磷蝦油提取加工過程中導致品質(zhì)劣化的機制，構(gòu)建南極磷蝦磷脂高效富集、脂質(zhì)品質(zhì)劣化因子過程控制與減除等關(guān)鍵技術(shù)。
隨著項目的推進，南極維康磷蝦油的磷脂含量最高可達90%以上，有機胺含量降低至5mg/kg以下，產(chǎn)品流動性、色澤透亮度標準更高，無明顯蝦腥味。
產(chǎn)能擴張：透明工廠與全球供應(yīng)鏈布局
走進位于青島城陽區(qū)的南極維康透明工廠，10萬級GMP凈化生產(chǎn)車間內(nèi)，全自動生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)。這里是南極維康打造的“磷蝦油世界源頭工廠”，也是青島現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的組成部分。
公司目前具有年產(chǎn)800噸磷蝦油、600噸磷蝦蛋白肽粉、20億粒磷蝦油軟膠囊的生產(chǎn)能力，產(chǎn)能在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
為確保原料品質(zhì)，南極維康與智利以及國內(nèi)的南極磷蝦遠洋捕撈公司緊密協(xié)作，通過陸海接力將新鮮捕撈的南極磷蝦制作成磷蝦油提取基料，再通過冷藏運輸船全冷鏈運回青島的提取工廠。
這種全球供應(yīng)鏈布局不僅保證了原料新鮮度，也體現(xiàn)了青島海洋產(chǎn)業(yè)對外開放的水平。青島港外貿(mào)航線已達233條，通達180多個國家和地區(qū)的700多個港口，為南極維康的全球業(yè)務(wù)提供了物流支撐。
未來藍圖：從磷蝦產(chǎn)業(yè)跟跑到國際領(lǐng)跑
南極維康的發(fā)展是青島現(xiàn)代海洋城市建設(shè)的一個縮影。在青島規(guī)劃的未來海洋產(chǎn)業(yè)體系中，企業(yè)被期待在增強海洋創(chuàng)新策源能力方面發(fā)揮更大作用。
青島市提出，到2027年全市海洋人才占比要力爭達到20%左右，海洋高新技術(shù)企業(yè)要達到1000家以上。南極維康作為涉海高新技術(shù)企業(yè)，正積極參與這一進程。
青島還在推動海洋科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，實施“海創(chuàng)計劃2.0”，南極維康與科研機構(gòu)的合作模式，為青島海洋產(chǎn)學研深度融合提供了范例。
展望未來，南極維康計劃進一步拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，位于青島膠州灣綜合保稅區(qū)的工廠已正式投產(chǎn)，主要生產(chǎn)南極磷蝦肽、牡蠣肽、海參肽、魚膠原肽等海洋低聚肽以及巖藻多糖、海藻寡糖、殼寡糖等海洋多糖產(chǎn)品。
“我們的目標是做‘南極磷蝦油世界源頭工廠’，做讓老百姓吃得實惠、吃得放心的健康好食品。”南極維康創(chuàng)始人、董事長劉福貴表示。
青島國信養(yǎng)殖工船在深遠海航行，南極維康的磷蝦油軟膠囊生產(chǎn)線晝夜不停。從海面到車間，從實驗室到全球市場，一條完整的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)鏈正在青島形成。
在青島引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市的建設(shè)藍圖上，南極維康等海洋性企業(yè)不僅是經(jīng)濟增長點，更是海洋新質(zhì)生產(chǎn)力的培育者和藍色未來的開拓者，讓海洋經(jīng)濟成為高質(zhì)量發(fā)展的澎湃引擎。
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