去年暑期出行熱潮帶動餐飲消費走高,單 7 月收入便達(dá) 4403 億元,同比增長 3.0%。這股熱度已然預(yù)示 2025 年暑期餐飲市場的持續(xù)火熱。今年即零售爆發(fā)、健康化需求攀升,行業(yè)競爭從“價格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)戰(zhàn)”,新趨勢時顯現(xiàn)。面對 2025 年暑期經(jīng)濟(jì)機(jī)遇,商家該如何借助客如云收銀一體機(jī)抓住先機(jī)?
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2025暑期趨勢預(yù)測:品質(zhì)與效率并重
2025 年暑期,消費者將更追求 “高性價比 + 體驗感” 雙重價值。一方面,即時零售市場規(guī)模預(yù)計突破萬億,外賣配送速度、包裝保鮮成新考核標(biāo)準(zhǔn);另一方面,健康飲食趨勢下,現(xiàn)炒、有機(jī)、低卡菜品需求激增。這些需求背后,是傳統(tǒng)運營模式難以適配線上、線下融合的新場景。當(dāng)外賣與堂食高峰疊加,手工接單漏單、供應(yīng)鏈協(xié)同低效、庫存滯后等問題凸顯,而客如云收銀一體機(jī)的數(shù)字化能力,正成為破解困局的關(guān)鍵。
外賣聚合管理:破解多平臺運營痛點
暑期外賣訂單激增,多平臺手工接單易漏單、菜品估清不同步等問題凸顯??腿缭剖浙y一體機(jī)的外賣聚合功能,可同步對接主流外賣等平臺,實現(xiàn) “接單-制作 -配送-營收” 全流程一體化管理。堂食與外賣菜品庫存實時聯(lián)動,售罄信息自動同步各平臺,避免客訴;營收數(shù)據(jù)一本賬,減少財務(wù)核算誤差,讓商家在即時零售浪潮中高效運轉(zhuǎn)。
圖源:客如云官網(wǎng)
供應(yīng)鏈優(yōu)化:全流程透明降本,錨定健康化需求
餐飲行業(yè)普遍面臨訂貨難、庫存失衡問題,客如云收銀一體機(jī)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)可精準(zhǔn)破解。通過千元用量、安全庫存等模型生成智能 “叫貨方案”,避免食材囤積;構(gòu)建 “門店 - 供應(yīng)商” 線上閉環(huán),訂單確認(rèn)、物流追蹤全程留痕,提升協(xié)同效率;支持多檔口獨立核算庫存成本,讓涼菜、熱炒等檔口的原料扣減、毛利計算更精細(xì),兼顧品質(zhì)與效益。
庫存智能聯(lián)動:減少損耗提效,守護(hù)健康品質(zhì)
暑期堂食與外賣高頻聯(lián)動,人工核對庫存易出錯。客如云收銀一體機(jī)通過進(jìn)銷存全鏈路數(shù)字化,實現(xiàn)售賣、領(lǐng)料、采購全流程線上化,搭配移動端實時查庫存功能,徹底告別手工賬漏洞。其 “銷售聯(lián)動庫存實時扣減” 功能,讓堂食、外賣的菜品訂單自動扣減對應(yīng)原料庫存,既保障現(xiàn)炒菜品原料新鮮度,又減少人工盤點誤差,在滿足健康化需求的同時實現(xiàn)高效運營。
圖源:客如云官網(wǎng)
2025 年暑期,餐飲業(yè)競爭核心是“效率”與“體驗”的平衡??腿缭剖浙y一體機(jī)憑借外賣聚合管理提升接單效率、供應(yīng)鏈透明化降低成本、庫存智能化減少損耗,全方位破解運營痛點,助力商家在暑期熱潮中高效把控品質(zhì)與服務(wù),穩(wěn)穩(wěn)搶占市場先機(jī)。
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