文 / 三生
最近幾天，農(nóng)夫山泉的股價坐起了過山車，先是因為“價格戰(zhàn)”一路下跌，好不容易靠著大股東鐘睒睒的增持計劃，穩(wěn)住了股價。結(jié)果，香港消費者委員會（下稱“香港消委會”）的一紙公告，又將股價砸了下來。
今天（7月18日），在農(nóng)夫山泉的硬剛之下，香港消委會發(fā)布澄清聲明，表示“與農(nóng)夫山泉的代表會面和作深入交流后，了解到有關(guān)產(chǎn)品既不是天然礦泉水，亦非純凈水，而是飲用天然水，而該公司采用的標準為其生產(chǎn)地，即內(nèi)地的《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）。
就此，香港消委會將該樣本改列為一獨立類別“飲用天然水”并重新評分。重新評分后，該樣本的整體表現(xiàn)由4.5星調(diào)整至5星。
香港消委會就此次測試因樣本歸類出現(xiàn)落差而引起的誤會，表示抱歉。”
消息發(fā)出后，農(nóng)夫山泉的股價聞聲大漲，截至中午收盤股價為35.15港元/股，漲幅5.87%。前兩天跌回去的，又漲了回來。
那么，這件讓農(nóng)夫山泉“暴走”硬剛香港消委會的事件，到底是怎么回事？未來對農(nóng)夫山泉和整個飲用水行業(yè)又有哪些影響？
01 硬剛港消會，溴酸鹽到底是啥？
事情的起因可以從7月15日說起。當天，香港消委會披露，對本地市面購買的30款常見瓶裝水樣本進行測試后發(fā)現(xiàn)，來自內(nèi)地的農(nóng)夫山泉瓶裝水樣本，檢出了每升3微克的溴酸鹽。
先了解一下，溴酸鹽是什么？
這是一種化學(xué)物質(zhì)，但并不常見于自然界，而是在工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生。目前常見的瓶裝水生產(chǎn)線，通常采用臭氧殺菌，這一過程中，水體中就會產(chǎn)生各種溴酸鈉、溴酸鉀等溴酸鹽類物質(zhì)。
攝取大量溴酸鹽可導(dǎo)致惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉，嚴重情況還有可能影響腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)。
在國際癌癥研究中心（IARC）的表述中，其認為溴酸鹽對實驗動物有致癌作用，研究顯示，溴酸鹽在高劑量時具有遺傳毒性，在國際上被定為2B級潛在致癌物。
當然，大家先不要怕，只要溴酸鹽的含量控制在科學(xué)的范圍內(nèi)，對人體并不會產(chǎn)生傷害。
按照世衛(wèi)組織的規(guī)定，飲用水中溴酸鹽最高允許濃度在10微克/升以內(nèi)。我國最新的食品安全國家標準飲用天然水GB 8537-2018規(guī)定了礦泉水中的溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于10微克/升，與世衛(wèi)標準一致。
要求最高的是歐盟，其《歐盟委員會指令》規(guī)定，“天然礦泉水”的溴酸鹽濃度，應(yīng)小于等于3微克/升。
回到前面香港消委會的測試結(jié)果，農(nóng)夫山泉瓶裝水樣本的溴酸鹽濃度，符合國家標準和世衛(wèi)標準，但觸及了歐盟適用經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值。
不夸張的說，這是對農(nóng)夫山泉品牌的嚴重利空，一旦成立后果難料。
所以，消息一出，農(nóng)夫山泉股價下跌4.56%。第二天，7月16日，農(nóng)夫山泉繼續(xù)走低，一度跌逾3%，收跌于2.84%。
對飲用水企業(yè)來說，水質(zhì)就是生命線，農(nóng)夫山泉選擇硬剛，向香港消委會發(fā)布律師函，要求鄭重道歉。
那么，香港消委會和農(nóng)夫山泉之間的“誤會”，到底在什么地方？
02 被“誤會”的農(nóng)夫山泉，冤不冤？
在農(nóng)夫山泉致香港消委會的律師函中，其指出了香港消委會三大錯誤：適用標準錯誤、標準判斷錯誤、明顯主觀誤導(dǎo)。
對比最新的香港消委會的“抱歉”聲明，其認為這是“因樣本歸類出現(xiàn)落差”而產(chǎn)生的誤會。而節(jié)點財經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，香港消委會的“抱歉”“誤會”背后，核心原因是“樣本歸類”，而這一點可能才是關(guān)鍵所在。
這里首先要明確，目前市面上出售的水產(chǎn)品，主要有三種類型：飲用天然礦泉水、天然水和純凈水。
根據(jù)官網(wǎng)信息，農(nóng)夫山泉屬于天然水，而不是天然礦泉水 ，其水源來自包括浙江千島湖、湖北丹江口、廣東萬綠湖等在內(nèi)的多個水源。
一個是天然水，一個是天然礦泉水，僅差兩個字，但其被衡量的標準卻有著明顯差距。
農(nóng)夫山泉在律師函中也指出，即使采用歐盟地區(qū)標準，農(nóng)夫山泉也應(yīng)適用歐盟“飲用水”安全標準而非“天然礦泉水”標準評價。其認為，在評價時，香港消委會卻將其放在“天然礦泉水”序列，并與其他產(chǎn)品比較。本質(zhì)上，是錯誤地使用了歐盟“天然礦泉水”標準。
但是，“農(nóng)夫山泉”四個字聽起來就很像是礦泉水，其“大自然的搬運工”的知名廣告語，似乎也在強化礦泉水的認知。很多消費者，包括節(jié)點財經(jīng)身邊的不少朋友，一直都認為農(nóng)夫山泉就是礦泉水。
這可能也是香港消委會把農(nóng)夫山泉拿歐盟標準去評測，進而造成“誤會”的原因所在。
節(jié)點財經(jīng)認為，造成這種誤會的原因，農(nóng)夫山泉也有一定的責任，因為在營銷上，其關(guān)于自身產(chǎn)品是礦泉水還是天然水，長期的表述都非常模糊。不少消費者其實是沖著“山泉水”才去購買農(nóng)夫山泉。
所以，節(jié)點財經(jīng)認為，這一次“溴酸鹽”風波后，即便香港消委會發(fā)布了澄清說明，看似為農(nóng)夫山泉找回了面子，但長期來看，對其口碑仍將造成一定的沖擊。
“大自然的搬運工”，你以為搬的是山泉水，其實很可能也是我們“誤會”了。
03 鐘睒睒疑朋友圈發(fā)飆，飲用水市場“暗流涌動”
年初至今，農(nóng)夫山泉在一波波的負面輿情下，似乎已經(jīng)注定2024年真的是流年不利。
這種情況下，農(nóng)夫山泉有點“煩”不難想象。
目前，網(wǎng)上流傳的一張截圖顯示，疑似農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒在朋友圈發(fā)文吐槽：
“競爭對手手段陰而狠，農(nóng)夫山泉不是命硬，早就被弄死了！”，他歷數(shù)此前“屠龍”、“砒霜門”等事件，并將今年2月25日至今的遭遇歸結(jié)為“競爭黑手輪番上陣”。
這一表態(tài)是否為鐘睒睒本人所發(fā)，目前還沒有得到證實，但從一個側(cè)面也反應(yīng)出飲用水行業(yè)的“暗流涌動”。
就在農(nóng)夫山泉因為“溴酸鹽”風波而著急上火之時，娃娃哈這邊也傳出大消息。據(jù)7月18日）一張網(wǎng)傳截圖顯示，宗馥莉疑似辭去娃哈哈集團副董事長、總經(jīng)理職務(wù)。
雖然這一消息尚未得到證實，但無疑又在競爭激烈的飲用水行業(yè)扔下了一顆重磅炸彈。
今年以來，飲用水市場大事不斷，新的競爭格局正在形成。
“行業(yè)老二”怡寶母公司向港交所主板正式提交上市申請的同時，“老大”農(nóng)夫山泉推出了綠瓶純凈水，直接開啟了與華潤怡寶、娃哈哈的競爭。
農(nóng)夫山泉綠瓶純凈水的推出，變相開啟了飲用水市場的“價格戰(zhàn)”，因為綠瓶水的價格相比紅瓶水更為便宜。
比如農(nóng)夫山泉在各大平臺推出每包售價僅9.9元，規(guī)格為550ml*12瓶/包的綠瓶純凈水，折合售價僅0.825元/瓶，明顯低于競爭對手。對此，其它同行紛紛跟進，“價格戰(zhàn)”目前仍未停息。
而就在老對手紛紛發(fā)力之時，新對手也在涌現(xiàn)。近期，被譽為超市界海底撈的胖東來低調(diào)入局瓶裝水賽道，在抖音平臺發(fā)布一款360mlDL天然礦泉水產(chǎn)品。
目前，我國瓶裝水市場規(guī)模已突破2000億元，到2025年有望突破3000億元大關(guān)。這樣的市場規(guī)模支撐起了鐘睒睒“中國首富”的名頭，但四面受敵之下，也給他帶來了不小的壓力。
從輿論風波到“價格戰(zhàn)”再到“溴酸鹽”，農(nóng)夫山泉的股價仍在低位徘徊。隨著香港消委會發(fā)布澄清公告，農(nóng)夫山泉能夠挽回屢遭沖擊的品牌信譽嗎？這將是對農(nóng)夫山泉最大的考驗。
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