文|曾響鈴
來源|科技向令說
元旦已過，眼看農(nóng)歷新年馬上來臨，又到了一年一度“囤貨”的季節(jié)。有一類產(chǎn)品的“熱度”從2019年春節(jié)期間，一直延續(xù)至今，那就是水果。
在2019年春節(jié)期間，“車?yán)遄幼杂?rdquo;一詞成了人們自我鑒定是否混得足夠好的新標(biāo)準(zhǔn)。一線城市的白領(lǐng)感嘆，即使月收入過萬，偶爾可以節(jié)衣縮食入手一個(gè)價(jià)值幾千的包包，卻享用不起春節(jié)期間的車?yán)遄印?/p>
2020年了“車?yán)遄幼杂?rdquo;還未實(shí)現(xiàn)，而“水果焦慮”似乎還在發(fā)酵。但是在天貓?zhí)詫毶?，消費(fèi)者并沒有感到“水果焦慮”的情緒。，2020天貓年貨節(jié)在“臘八”當(dāng)天（1月2日）啟動(dòng)，消費(fèi)者屆時(shí)參與“種果樹”活動(dòng)，可免費(fèi)獲得至少1箱優(yōu)質(zhì)水果，讓廣大網(wǎng)友倍感欣喜。
那么實(shí)際上我們到底距離“水果自由”還有多遠(yuǎn)？
什么讓“水果焦慮”成為都市生活的焦點(diǎn)？
水果，早已成為百姓家中的常備食品。因?yàn)槲覈鴩撩娣e廣闊，氣候多樣，使得我國產(chǎn)出的水果品類非常豐富，且價(jià)格便宜。
特別是對(duì)比周邊的日、韓等國家，動(dòng)輒數(shù)百元一個(gè)的西瓜、幾十元一個(gè)的芒果，國內(nèi)的水果價(jià)格的親民，讓消費(fèi)者們十分“驕傲”。
不過，從去年的“車?yán)遄幼杂?rdquo;開始，接近1元一個(gè)的車?yán)遄樱屜M(fèi)者直呼吃不起，還不止于車?yán)遄樱?019年全年，各類水果價(jià)格都有了明顯提升，“水果焦慮”似在擴(kuò)大。
據(jù)金投網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，如葡萄的價(jià)格相比年初，上漲了0.78元/斤；蘋果更是上漲了3.06元；還有柚子、香蕉、草莓、蜜桔、香梨等大眾吃的比較多的水果都出現(xiàn)了一定幅度的上漲，當(dāng)然車?yán)遄拥膬r(jià)格也還在上漲。
數(shù)據(jù)來源:金投網(wǎng)
從上表可以看到，在普通家庭常見的幾種水果中，漲幅最小的柚子也達(dá)到了17%以上；而蘋果的漲幅更是高達(dá)到130%。
水果價(jià)格的持續(xù)上漲是由多方面的因素所導(dǎo)致。在業(yè)內(nèi)人士看來主要在于“生產(chǎn)”和“流通”這兩個(gè)環(huán)節(jié)。
首先在于水果種植成本越來越高，數(shù)據(jù)顯示，自2017年9月以來，我國的氮肥、鉀肥、磷肥、尿素等都先后出現(xiàn)了上漲的行情；而人工方面，也因?yàn)樵絹碓蕉嗟霓r(nóng)村人口進(jìn)城務(wù)工，使得許多農(nóng)業(yè)地區(qū)出現(xiàn)了“用工荒”現(xiàn)象，使得農(nóng)民工資成本大幅上漲；再加上土地資源越發(fā)稀缺，地價(jià)上漲成為了一種長期趨勢，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)用地成本不斷增加。
其次，物流也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的關(guān)鍵之一。水果的供應(yīng)鏈一直較長，從地里到收購商再到批發(fā)商還要經(jīng)過經(jīng)銷商最終才能達(dá)到消費(fèi)市場，長供應(yīng)鏈導(dǎo)致水果往往需要經(jīng)歷多次運(yùn)輸，再加上市場對(duì)于水果的品質(zhì)要求越來越高，商家不得不將大量資金投入冷鏈運(yùn)輸以滿足市場，進(jìn)一步推高了水果價(jià)格。
或許“水果焦慮”在許多人看來是個(gè)偽命題，但水果價(jià)格走高卻也做不得假。三農(nóng)問題一直是社會(huì)的核心問題，特別在中國這個(gè)以食為天的國家，“吃”更是重中之重。
俗話說省長要管米袋子，市長要管菜籃子，那么水果問題由誰管呢？
打破“水果焦慮”成為平臺(tái)必修課
水果價(jià)格的不斷高漲，帶來的直接問題便是農(nóng)戶賣不出，市民吃不起的“雙輸”局面。而這是誰也不愿意看到的，作為零售平臺(tái)更是為之較勁腦汁，于是就有了開頭所提到的，天貓年貨節(jié)“種果樹、收水果”活動(dòng)。
此次天貓年貨節(jié)直接將焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)了水果市場，讓用戶能直接買到原產(chǎn)地直供、物美價(jià)廉的水果。甚至于用戶只需動(dòng)動(dòng)手指，便能享受免費(fèi)水果。
從即日起（1月2日），消費(fèi)者可以在天貓農(nóng)場里“種果樹、收水果”：消費(fèi)者每在淘寶APP里種成一棵果樹，就可以免費(fèi)收到一箱由阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)基地寄出的優(yōu)質(zhì)水果。如果你和家人、朋友一起種果樹，最多可以免費(fèi)收到5箱水果。
而這些水果全部來自阿里巴巴的數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，品類更是包括甘肅禮縣的蘋果、湖南麻陽的冰糖橙、云南玉溪的沃柑、重慶奉節(jié)的臍橙、四川蒲江的黃心獼猴桃、陜西渭南的紅香酥梨、浙江衢州的雞尾柚、云南雪蓮果等等。
這已不是淘寶天貓今年第一次出來直面“水果焦慮”問題，如在618期間淘寶天貓就有過先例，整合了上百個(gè)優(yōu)質(zhì)水果基地，每天上線超過20款底價(jià)直供的水果。
作為國內(nèi)最大的零售平臺(tái)，淘寶天貓深知“要俘獲消費(fèi)者，先要俘獲他們的胃”，而“原產(chǎn)地直供”的模式，則剛好構(gòu)建起了農(nóng)戶、消費(fèi)者雙贏的局面。
“產(chǎn)地直供”的模式省去了儲(chǔ)存、運(yùn)輸、中間商等諸多步驟，用戶下單，農(nóng)戶摘果，先為農(nóng)戶提供了保障，讓水果入框有底氣，并且直供模式減少了存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)瘸杀?，理所?dāng)然地會(huì)降低水果價(jià)格，消費(fèi)者能夠以遠(yuǎn)低于零售市場的價(jià)格獲得優(yōu)質(zhì)水果當(dāng)然也十分滿意。
天貓年貨節(jié)今年更是定出了一個(gè)“小目標(biāo)”：要幫全國農(nóng)民賣出至少3億斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓每位參與其中的農(nóng)民過年前再增收至少1000塊。
“讓吃貨少花錢、果農(nóng)多掙錢”淘寶天貓正在打破你我的“水果焦慮”。
天貓憑什么打破“水果焦慮”？
天貓之所以有底氣打破“水果焦慮”，除了上面提到所構(gòu)建的“產(chǎn)地直銷”，還有以下幾個(gè)原因。
1.首先是建設(shè)“數(shù)字基地”為農(nóng)戶減負(fù)
農(nóng)戶壓力是直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格攀升的根本所在，在生產(chǎn)端為農(nóng)戶減負(fù)將能直接作用到市場價(jià)格本身。
像天貓?zhí)詫毐臼菄鴥?nèi)農(nóng)產(chǎn)品上行第一平臺(tái)，今年更是將“畝產(chǎn)一千美金”計(jì)劃再升級(jí)，聚合數(shù)字經(jīng)濟(jì)體超過20個(gè)業(yè)務(wù)單元，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷進(jìn)行全鏈路數(shù)字化升級(jí)，助力構(gòu)建數(shù)字農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。截至目前，該計(jì)劃已覆蓋全國25個(gè)省，惠及超1億農(nóng)村人口。
這是天貓?zhí)詫氄ㄟ^數(shù)字基礎(chǔ)建設(shè)，在物流、金融以及大數(shù)據(jù)等方面打造一站式服務(wù)模式，既是在對(duì)農(nóng)民的技術(shù)賦能，也是在構(gòu)建阿里自身的農(nóng)業(yè)生態(tài)。
而這么做的直接成效正是“減負(fù)”，無論是菜鳥物流所打造的農(nóng)產(chǎn)品上行通道，還是基于“螞蟻金服”與“阿里云”的金融及大數(shù)據(jù)服務(wù)，都是在為農(nóng)戶提供、增加生產(chǎn)力，使生產(chǎn)更容易、成本更低廉。
從根本上解決“生產(chǎn)”和“流通”環(huán)節(jié)的問題，“讓農(nóng)民掙得更多，讓消費(fèi)者花得更少”。
2.其次是走出新的商業(yè)化路徑
對(duì)比現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)模式，價(jià)格競爭、以次充好等諸多問題常見報(bào)端，但也是無可奈何，畢竟現(xiàn)有商業(yè)模式需要經(jīng)歷多輪“轉(zhuǎn)手”，品質(zhì)無法控制。
而天貓?jiān)诂F(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)模式上提出創(chuàng)新，形成了“聚土地”、“淘寶直播”等多種方式。所謂“聚土地”可以看成是“產(chǎn)地直銷”模式的升級(jí)版，通過提前鎖定了消費(fèi)者需求的相關(guān)產(chǎn)地，能讓海量需求得到精準(zhǔn)對(duì)接。
這么做即擴(kuò)寬了農(nóng)戶的銷售渠道，能夠觸發(fā)“爆發(fā)式”下單，幫助農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)快速清倉，免去了積壓和滯銷；同時(shí)還省去了大量中間環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)品價(jià)格競爭力。
“淘寶直播”更是成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的一大殺器，通過直觀的場景搭建，讓消費(fèi)者“看得見”，多元互動(dòng)式的銷售環(huán)境仿佛讓消費(fèi)者置身其中，并且最主要的是直播的方式能夠激活大量的“原本沒有購買需求的用戶”。
許多用戶的本意或許只是上來逛逛，但當(dāng)看到實(shí)時(shí)銷售場景，將會(huì)激發(fā)消費(fèi)者的購買欲。
最主要的是這兩種模式都突破了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，都直接打通了售賣兩端，提供了“看得見”的渠道，讓消費(fèi)者更放心，使農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)市場形成更加緊密的粘性。
3、平臺(tái)“背書”，讓“水果焦慮”不是問題
最后，則是因?yàn)樘熵埰脚_(tái)自身的影響力以及各種促銷活動(dòng)已經(jīng)具備了極強(qiáng)的“背書能力”。
天貓?zhí)詫毐臼菄鴥?nèi)影響力最大的線上平臺(tái)，從雙十一、到雙十二、再到年貨節(jié)，不斷通過大促的方式增加產(chǎn)品曝光，幫助農(nóng)戶解決農(nóng)產(chǎn)品銷量問題的同時(shí)，又直接惠及消費(fèi)市場，以銷售帶動(dòng)銷售，形成了產(chǎn)品、銷售、口碑的良性循環(huán)。
再加上之前提到的保障生產(chǎn)與銷售的“基地模式”、“創(chuàng)新商業(yè)模式”等等，并不是傳統(tǒng)意義上簡單的“收購、倒賣”。而是包括整個(gè)平臺(tái)在內(nèi)都在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地賦能，直接打破了原有國內(nèi)農(nóng)業(yè)市場“小而散”的格局，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蛿?shù)字化。
既提升了產(chǎn)品的高附加值，也滿足了消費(fèi)升級(jí)需要。完美的解決了生產(chǎn)與銷售之間的矛盾，使得農(nóng)戶與消費(fèi)者在“雙惠”之下，“水果焦慮”不再是一個(gè)問題。
總的來看，“水果焦慮”或許有些夸大，但即便真的存在，在淘寶天貓等平臺(tái)的投入下，也正被慢慢抹平。即便還是覺得水果太貴不愿買，天貓年貨節(jié)讓你只需動(dòng)動(dòng)手指就有免費(fèi)的水果，難道不香嗎？
*此內(nèi)容為【科技向令說】原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)，任何人不得以任何方式使用，包括轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或建立鏡像。
【完】
曾響鈴
1鈦媒體、品途、人人都是產(chǎn)品經(jīng)理等多家創(chuàng)投、科技網(wǎng)站年度十大作者；
2虎嘯獎(jiǎng)評(píng)委；
3作家：【移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+ 新常態(tài)下的商業(yè)機(jī)會(huì)】等暢銷書作者；
4《商界》《商界評(píng)論》《銷售與市場》等近十家雜志撰稿人；
5鈦媒體、36kr、虎嗅、人民日?qǐng)?bào)客戶端、澎湃新聞等近80家專欄作者；
6“腦藝人”（腦力手藝人）概念提出者，現(xiàn)演變?yōu)?ldquo;自媒體”，成為一個(gè)行業(yè)。
7騰訊全媒派榮譽(yù)導(dǎo)師、多家科技智能公司傳播顧問。
申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)報(bào)道，分享創(chuàng)業(yè)好點(diǎn)子。點(diǎn)擊此處，共同探討創(chuàng)業(yè)新機(jī)遇！
