文/李東樓
自2010年以來，生鮮電商領域的創(chuàng)業(yè)公司便開始陸續(xù)涌現(xiàn)，如本來生活網(wǎng)、坨坨公社、愛鮮蜂等等，而在2015年，一些傳統(tǒng)電商巨頭也強勢加入其中，比如天貓推出生鮮品牌喵鮮生，蘇寧超市上線蘇鮮生等。而在今年的電商雙十一和雙十二大戰(zhàn)當中，生鮮電商在雙十一期間的增長勢頭很猛，京東的數(shù)據(jù)更是顯示，生鮮成為雙十一當天銷量冠軍，下單量是去年同期的6.6倍，生鮮電商開始有從原來的絕對配角逐步唱主角的趨勢。
生鮮電商發(fā)展兩大隱憂
不過，雖然從目前行業(yè)的增長勢頭和數(shù)據(jù)來看，生鮮電商的確迎來了一個蓬勃發(fā)展的時期，但是并非沒有隱憂。
第一個是隱憂是物流速度慢和配套設施跟不上。雙十一期間，很多用戶下單購買了生鮮商品，但是由于受制于電商在雙十一期間的物流緊張，很多生鮮電商商品并未按期送達，而是跟其他商品一樣出現(xiàn)了延遲三四天甚至十來天才送貨到家的情況，但是生鮮產(chǎn)品與一般的諸如生活用品之類店商品不同，需要保證以最快的速度才能保證產(chǎn)品不會變質或者過期。以我的親身購物體驗為例，雙十一期間在某生鮮電商平臺購買了一箱贛南臍橙，結果在十來天之后快遞才送到家，情況可想而知，盡管對于水果這樣的生鮮產(chǎn)品來說不太容易變質，但放久了必然影響口感。實際上，這并不是特例，在我微信朋友圈里，同樣也看到很多對于生鮮商品送貨太遲，導致產(chǎn)品發(fā)生變質的吐槽和抱怨。顯然，這就是目前阻礙生鮮電商行業(yè)進一步發(fā)展的一大隱憂，很多生鮮電商并沒有自己的物流配送團隊，普遍還在采用傳統(tǒng)物流來配送生鮮商品，這導致送貨速度慢。并且更為重要的是，生鮮商品對保鮮的要求高必須采用冷鏈運輸，而這也是很多生鮮電商的創(chuàng)業(yè)公司所欠缺的。
第二個隱憂就是物流成本太高，無法真正保證產(chǎn)地直供。事實上，今年以來多家媒體都曾報道，很多主打“產(chǎn)地直供”的生鮮電商并非真正的“產(chǎn)地直供”，甚至連“產(chǎn)地直采”都做不到。比如很多北京地區(qū)的用戶下單后，電商平臺會安排采購員到新發(fā)地批發(fā)市場上進行采購，然后供應給消費者。這種類似于欺騙的平臺運營手段，正是受制于物流成本太高的原因。其實，在產(chǎn)地對于貨源的整合并不難，但如果不是商品數(shù)量不成規(guī)模，那么物流成本將是一個巨大的負擔。特別是一些比較小的生鮮電商平臺，用戶規(guī)模并不大，而且用戶下單的數(shù)量較小，這時如果實現(xiàn)產(chǎn)地直供物流成本將十分高昂，中小生鮮電商平臺必然難堪重負，也就開始出現(xiàn)了由批發(fā)市場進貨取代產(chǎn)地直供的情況的發(fā)生。但這是一種降低商品質量的做法，必然會面臨用戶投訴或被用戶逐步拋棄的局面。
全日達如何解決生鮮物流慢和產(chǎn)地真正直供?
顯然，對于中小生鮮電商們來說，以上兩大隱憂始終是他們的心頭之患，但想要解決又感到心有余而力不足。而在第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會上，一家專注于“航空特快”的生鮮物流品牌-全日達的出現(xiàn)讓生鮮電商的同行們眼前一亮。目前全日達主打的四項門對門物流服務，分別是半日達(12小時)，一日達(24小時)，安全達(48小時)以及定制達等，目前業(yè)務已經(jīng)覆蓋了100多個城市。尤其是半日達和一日達這樣的高端快速物流服務，更是直接解決了生鮮電商物流慢的痛點。
不過，為何其他物流平臺做不到，全日達能夠做到呢?根據(jù)東樓了解，主要有三大緣由：
第一，基于“航空物流”體系構建。全日達雖然是一個新的生鮮物流品牌，但背后的物流團隊則積累深厚，特別是創(chuàng)始人宋汝祥已經(jīng)在物流行業(yè)有20年的經(jīng)驗，特別是在航空物流方面浸淫多年，其創(chuàng)立的乾瀚國際物流有限公司是由商務部、民航總局、海關總署和交通部批準的一級國際代理企業(yè)。而與其他物流公司不同的是，乾瀚國際物流一直專注“航空物流”，而早在兩年前，乾瀚國際物流便基于“航空物流”著手構建了一個更快速、高效的新型物流體系，著手研發(fā)和布局生鮮電商領域，而在世界互聯(lián)網(wǎng)大會上亮相的“全日達”就是他們研發(fā)的成果。
第二，對航空物流的整合能力強。事實上，根據(jù)了解，全日達只是乾瀚國際物流的“三駕馬車”之一，乾瀚國際物流旗下還有另外兩大品牌，一是中國航空貨運聯(lián)盟網(wǎng)，另一個是則是領鮮匯。特別是前者作為國內最大的航空貨運服務平臺，能夠把航空貨運公司的優(yōu)勢和最終客戶的需求進行對接，這就使得全日達能夠在整合行業(yè)資源和降低航空貨運成本等方面有顯著的優(yōu)勢，這是絕大數(shù)物流公司所不具備的。而后者作為基于全日達航空物流服務的生鮮電商平臺，通過整合供應鏈來保證消費者購買的產(chǎn)品能夠最快速度到達，并且能夠讓消費者吃到口感最純正，農(nóng)殘含量最低的生鮮產(chǎn)品。
第三，在生鮮物流領域的布局全面。顯然，通過全日達、中國航空貨運聯(lián)盟網(wǎng)和領鮮匯等這三大品牌的運營，乾瀚國際物流在生鮮領域的布局已經(jīng)非常完善。而創(chuàng)始人宋汝祥在接受記者采訪時表示：“全日達下一步還將依托航空物流的網(wǎng)絡和快速配送的能力，整合冷庫、冷藏車、生鮮周轉箱、保鮮技術的相關資源，打造生鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到客戶餐桌的供應鏈體系。”而一旦這一體系建立完成，那么也將實現(xiàn)真正的產(chǎn)地直供，從而使得商品真正符合人們對于保鮮保質的高品質需求。
總體來看，隨著人們對生活品質的要求越來越高，生鮮電商的爆發(fā)已是大勢所趨，而物流速度慢和偽產(chǎn)地直供等問題依然是阻礙生鮮電商進一步發(fā)展的絆腳石。而對于中小生鮮電商平臺來說，如何盡快建立成熟的生鮮物流配送體系以及真正保證產(chǎn)地直供將是他們能否持續(xù)發(fā)展的生命線。
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