3月30日—4月2日，2026第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會在上海國家會展中心盛大舉辦。會議期間，君樂寶乳業(yè)集團正式發(fā)布原味黃油新品（25kg規(guī)格），依托全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局與世界級生產(chǎn)標準，強勢破局國產(chǎn)高品質(zhì)黃油市場，樹立國產(chǎn)高品質(zhì)乳脂全新標桿，為烘焙、餐飲、新茶飲等B端市場提供穩(wěn)定可控、品質(zhì)卓越的乳脂解決方案，助力中國黃油產(chǎn)業(yè)擺脫進口依賴，邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。
全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán) 筑牢國產(chǎn)黃油品質(zhì)根基
當前，中國高端黃油市場長期被進口品牌主導，供應鏈與價格的波動成為制約下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。君樂寶的破局之道，在于其不可復制的全鏈條管控能力，為國產(chǎn)黃油樹立了全新的品質(zhì)高度。
君樂寶在國內(nèi)運營33座現(xiàn)代化牧場，奶牛存欄約19.2萬頭，養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)居全國第三；牧場采用智能化管理模式實現(xiàn)精準管控，原奶指標全面超越歐美標準，奶源自給率位居國內(nèi)大型乳企首位，從源頭構(gòu)建起不可復制的核心競爭優(yōu)勢。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，黃油產(chǎn)線沿用嬰幼兒配方奶粉高標準體系，在獲BRCGS、IFS國際認證的智能工廠內(nèi)，采用德國GEA頂尖設(shè)備精制而成。此次發(fā)布的黃油新品以生牛乳為唯一乳脂來源，脂肪含量等關(guān)鍵指標優(yōu)于國標，并通過LIMS系統(tǒng)實現(xiàn)全程可追溯，以世界級品質(zhì)重新定義國產(chǎn)黃油質(zhì)量基準。
強化穩(wěn)定供給 守護產(chǎn)業(yè)安全“壓艙石”
面對黃油年消費量超20萬噸、對外依存度居高不下的中國市場，供應鏈的“確定性”與品質(zhì)的“穩(wěn)定性”成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
君樂寶前瞻布局年產(chǎn)2萬噸的黃油生產(chǎn)線，以自有牧場、自建產(chǎn)線的一體化模式，打造國產(chǎn)高品質(zhì)乳脂穩(wěn)定供應“壓艙石”。憑借全產(chǎn)業(yè)鏈可控優(yōu)勢，君樂寶與頭部B端客戶搭建中長期供貨與價格協(xié)同機制，有效平滑國際市場波動，為下游企業(yè)提供可預期、可信賴的原料保障。同時，君樂寶黃油新品針對B端專業(yè)場景深度優(yōu)化，熔點區(qū)間與塑性適配冷凍酥皮多次折疊，起酥層次清晰、孔洞均勻，凍轉(zhuǎn)鮮穩(wěn)定性優(yōu)異，有效降低中央工廠與連鎖門店的試錯成本，以極致產(chǎn)品穩(wěn)定性，守護終端出品一致性，成為適配專業(yè)生產(chǎn)的“高適配操作型黃油”。
生態(tài)共創(chuàng)賦能 撬動專業(yè)乳品價值全面躍遷
當前，中國乳制原料及專業(yè)乳品市場需求呈現(xiàn)快速增長趨勢，以茶飲、咖啡、烘焙等為代表的新消費市場乳制品需求量巨大，市場規(guī)模已近千億，但70%-80%的份額被進口乳企占據(jù)。加速推動市場擴容，從而實現(xiàn)國產(chǎn)替代，是乳制品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一條重要路徑。
新品發(fā)布會上，君樂寶同步啟動“黃油共創(chuàng)合作伙伴計劃”，與烘焙、餐飲等領(lǐng)域品牌深度聯(lián)動，共同打造黃油標桿單品，推動原料升級轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競爭力與商業(yè)增長力。針對高端烘焙、西餐、創(chuàng)意甜品等多元場景，君樂寶的專業(yè)應用團隊將提供從產(chǎn)品配方到工藝優(yōu)化的一站式技術(shù)支持，助力客戶實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新與價值提升，以一塊黃油撬動整個產(chǎn)業(yè)鏈的價值躍遷。
此前，君樂寶與法國頌味佳集團旗下西諾迪斯合作推出的稀奶油產(chǎn)品也已上市，并陸續(xù)與包括頭部品牌在內(nèi)的茶飲、咖啡品牌廣泛進行合作，通過精準定位消費群體，有效拓寬產(chǎn)品的消費受眾，同時為后續(xù)產(chǎn)品研發(fā)與市場拓展奠定了良好基礎(chǔ)。值得一提的是，世界咖啡拉花藝術(shù)大賽世界冠軍梁凡亮相君樂寶展位，極具創(chuàng)意、富有美感的拉花吸引一眾目光，他分享道：“用君樂寶悅鮮活打發(fā)出的奶泡更穩(wěn)定綿密，有助于拉花造型，提高制作效率。”
此次原味黃油新品的發(fā)布，是君樂寶深化B端市場布局、拓展乳脂業(yè)務的又一關(guān)鍵之舉。通過將全產(chǎn)業(yè)鏈的“確定優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)乳脂的“穩(wěn)定供給”，君樂寶不僅填補了國產(chǎn)高品質(zhì)黃油的市場空白，更致力于以本土化、高端化的核心原料，為中國食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供堅實支撐，推動國產(chǎn)乳脂產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
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