對于時間緊張的上班族來說，高效、營養(yǎng)又方便的早餐“搭子”能極大提升早晨的效率和狀態(tài)。于是，當肯德基把一個名叫“小K”的AI點餐助手推出來時，很多人的第一反應(yīng)可能是：終于有人又懂我又幫忙節(jié)省時間了。
和過去那些“按鈕式智能”不同，“小K”更像是被訓(xùn)練過的點餐搭子。你只需打開肯德基APP，對它說一句：“小K，中午我們開會要吃，10個人，預(yù)算300，三個雞腿漢堡、兩個牛肉漢堡、兩個雞肉卷，剩下你看著配。”
幾秒鐘，它就能給你一份靠譜、合理、價格也穩(wěn)住的套餐方案，甚至它還會根據(jù)過去的用餐習慣，細致到咖啡是否需要無糖，記住你的喜好，為你做出最貼心的匹配。
“小K”是基于阿里千問大模型打造，能聽懂復(fù)雜指令，能處理模糊表述，甚至能理解“不想太膩”“隨便”“能不能再便宜點”這種人類式對話。點餐這件小事，第一次變得像在聊天。
懂你的AI點餐
餐飲業(yè)過去幾年發(fā)生的變化，其實都與一個詞有關(guān)：效率。
外賣提速、自助點餐普及、自動化廚房出現(xiàn)……而AI點餐，是效率革命的下一站。越來越多消費者開始追求“零學習成本”的服務(wù)，希望餐廳不只是接受點單，而是能理解需求、給出建議。行業(yè)里也確實有人在嘗試AI點餐，但能真正做到“理解而不是識別”的并不多。
肯德基的小K算是一個分水嶺：它把點餐從“按鍵操作”變成“自然對話”；把餐廳的服務(wù)邏輯從“被動回答”推向“主動理解”。官方數(shù)據(jù)顯示，它讓點餐效率提升了75%。對于常年在門店排隊的人來說，這可不是一個輕飄飄的數(shù)字。
“小K”不是只活在手機里的AI。 肯德基已經(jīng)把它接進了車機系統(tǒng)。 你在駕駛途中只需說一句“來份ok餐”，它會自動找最近的肯德基，幫你下單、付款、規(guī)劃路線。不需要停下，也不需要騰手。點的是餐，省的是心。
“小K”還有一個正在被很多用戶喜歡的功能——記憶。
它會記住你平時愛吃什么、早餐習慣點什么、工作日和周末的偏好有什么區(qū)別。早高峰趕時間？它會自動給出“你可能正想吃”的早餐候選項。這種“被熟悉”的體驗，讓人第一次覺得點餐也能有情緒價值。越用，它越像一個會思考的美食助手，而不僅僅是一條工具型服務(wù)鏈路。
小K背后
肯德基這次的AI嘗試，其實是百勝中國在餐飲數(shù)字化趨勢下的持續(xù)探索。
目前，餐飲業(yè)的點餐由“自助”向“智能”演進 ；服務(wù)由“快速響應(yīng)”向“主動理解”轉(zhuǎn)變；用餐體驗從“標準化”走向更加個性化，在這個趨勢里，“小K”是一個典型案例，也可能是一個行業(yè)信號——點餐這件小事，正在被重新定義。
當人工智能真正向大眾生活走近時，它往往不是以“硬科技”的姿態(tài)出現(xiàn)，而是藏在這樣一些小事里，比如點餐。
如果你還沒試過，不妨打開肯德基APP對它說一句話。也許你會發(fā)現(xiàn)，吃飯這件每天都要面對的事情，突然變得簡單、輕松，也更像生活本來的樣子。
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