記者日前從永輝彩食鮮獲悉，作為國內(nèi)食材供應(yīng)領(lǐng)域“獨(dú)角獸”企業(yè)，彩食鮮2022年上半年主營核心業(yè)務(wù)營收同比增長超50%，盈利區(qū)域占比、業(yè)務(wù)毛利率均得到快速提升，企業(yè)整體發(fā)展穩(wěn)步領(lǐng)跑同行業(yè)。根據(jù)彩食鮮官網(wǎng)資料，目前彩食鮮已在北上廣、閩浙粵、川渝貴、冀豫晥鄂等地建立了32個大型生鮮中央工廠/倉，業(yè)務(wù)范圍輻射全國20個省市，可為黨政軍、企事業(yè)單位、教育金融、酒店航空、餐飲團(tuán)餐、連鎖商超(線上+線下)等客戶提供一站式食材解決方案。
近年來，彩食鮮持續(xù)推進(jìn)供應(yīng)鏈能力建設(shè)和企業(yè)數(shù)字化升級，并堅持履行企業(yè)社會責(zé)任，在抗疫抗災(zāi)、重大活動保供中發(fā)揮重要作用。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢復(fù)雜嚴(yán)峻，不穩(wěn)定性不確定性大的背景下，彩食鮮正在保持戰(zhàn)略定力，依托“供應(yīng)鏈能力”、“數(shù)字化能力”和“社會擔(dān)當(dāng)”三核驅(qū)動，在國內(nèi)食材B2B萬億賽道上實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
夯實(shí)供應(yīng)鏈能力提升產(chǎn)品力
作為國內(nèi)食材供應(yīng)領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，從創(chuàng)立至今，彩食鮮一直在夯實(shí)提升食材供應(yīng)鏈的綜合服務(wù)能力，通過整合上游供應(yīng)鏈資源，深入源頭，打造垂直領(lǐng)域的產(chǎn)品力。得益于日漸強(qiáng)大的供應(yīng)鏈履約效率與商品競爭力，目前彩食鮮的一站式食材解決方案正受到越來越多黨政軍、企事業(yè)單位、教育金融、酒店航空、餐飲團(tuán)餐、連鎖商超等客戶的青睞。
彩食鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食材供應(yīng)鏈能力是企業(yè)的核心能力，也是一個需要要持續(xù)性投入的系統(tǒng)工程。目前，彩食鮮已持續(xù)在北京、黑龍江、安徽、福建、重慶等多個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源頭產(chǎn)地開發(fā)建設(shè)了近10萬畝高標(biāo)準(zhǔn)種養(yǎng)殖合作基地，涉及蔬果、肉禽、雞蛋等百余種品類?，F(xiàn)階段彩食鮮全國蔬菜供應(yīng)的基地到貨占比已達(dá)40%，未來生鮮直采的占比還將持續(xù)增長。
據(jù)了解，根據(jù)不同產(chǎn)地的季節(jié)性出貨高峰，彩食鮮可以通過短半徑+長半徑基地直供方式，將食材配送到全國多個城市，并以“產(chǎn)地直供“標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)為核心，確保食品安全、穩(wěn)定產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)客戶。
同時，彩食鮮加速布局全國廠商搭建、品類集采、OEM自有品牌開發(fā)，整合規(guī)?；ㄖ粕a(chǎn)、資源調(diào)度需求。彩食鮮現(xiàn)在全國擁有近千個知名品牌供應(yīng)商，與益海嘉里、魯花、蒙牛、伊利、五得利、太太樂等廠家簽訂了廠家直供為主，經(jīng)銷商供應(yīng)為輔的合作模式，增強(qiáng)集采能力。
此外，彩食鮮自由品牌OEM商品的開發(fā)也在不斷推進(jìn)，“聚行家”、“漁滄海”、“鮮伊品”等多個彩食鮮自有品牌的打造，持續(xù)推動了商品力升級，通過具有領(lǐng)先品質(zhì)、價格優(yōu)勢、產(chǎn)品差異性的商品，進(jìn)一步拉動銷售增長。
加大數(shù)字化能力投入打造新樣板
中國萬億級的生鮮市場背后，是復(fù)雜而分散的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織和流通環(huán)節(jié)。如何通過科技打通全鏈路流通環(huán)節(jié)，構(gòu)筑堅實(shí)的數(shù)字化底座?彩食鮮正通過自身科技能力的打造，向行業(yè)展示一個新樣板。目前，彩食鮮的科技能力不僅支撐著近百億級的業(yè)務(wù)運(yùn)營，保障客戶流暢高效的一站式體驗(yàn)，在幫助行業(yè)生態(tài)伙伴的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級中，也通過持續(xù)性的科技能力輸出，助力千行百業(yè)打造數(shù)智供應(yīng)鏈，在推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)塑造方面取得了初步的成果。
據(jù)介紹，彩食鮮已完成了全渠道的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，各類采購、供應(yīng)商協(xié)同、WMS倉儲、TMS運(yùn)輸、OMS訂單及財務(wù)結(jié)算等數(shù)字化系統(tǒng)，有效提高全履約環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)效率，并通過大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用，打造“平臺智能集約、全面共享作業(yè)”模式，彩食鮮改變了傳統(tǒng)信息不可視、層層傳遞、效率低下的運(yùn)營體系，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的數(shù)字化，流程的可視化，將全國32個城市“分中心”連接成一個“總中心”，重新定義了中臺邏輯，實(shí)現(xiàn)了“人效、品效”的全面提升，據(jù)透露，共享中心集約化整體上為企業(yè)帶來了15%的人效提升。
此外，彩食鮮技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)商品運(yùn)營工具，優(yōu)化商品池，促進(jìn)采銷協(xié)同，提高商品運(yùn)營能力的建設(shè)，并通過整體價格運(yùn)營能力的搭建，支持毛利率提升。據(jù)悉，2022年上半年，彩食鮮的毛利率、盈利情況均獲得了顯著提升，處于合理區(qū)間。
科技能力的提升，還體現(xiàn)在彩食鮮食安云網(wǎng)的搭建上。彩食鮮自主開發(fā)食品安全云網(wǎng)，建立了一套完整嚴(yán)密的食安追溯體系：從收貨、庫存、領(lǐng)料生產(chǎn)、成品到發(fā)運(yùn)，所有環(huán)節(jié)均有詳細(xì)的建檔記錄，全國各地每日上傳檢測數(shù)據(jù)，真正實(shí)現(xiàn)“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”，以技術(shù)創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
助力保供彰顯民生企業(yè)擔(dān)當(dāng)
在加速推進(jìn)供應(yīng)鏈能力和企業(yè)數(shù)字化能力提升，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營高質(zhì)量發(fā)展的同時，彩食鮮也在堅持履行企業(yè)社會責(zé)任，在抗疫、抗災(zāi)、冬奧等重大節(jié)點(diǎn)承擔(dān)保障供應(yīng)任務(wù)。
以疫情保供為例，22年上半年全國多地疫情反復(fù)，彩食鮮依托布局于20個省市的32個大型生鮮中央工廠/倉，積極承擔(dān)民生企業(yè)職責(zé)，為各地抗疫一線單位的物資支援、封控區(qū)百姓的生活保障進(jìn)行有序的物資供應(yīng)，確保米面糧油等民生商品的及時送達(dá)，在關(guān)鍵時刻成為了“信賴”的代名詞，贏得社會廣泛認(rèn)可。在22年上半年的上海疫情保供中，彩食鮮也拿出了“沖在前、不惜力、扛得住、保供應(yīng)”的決心和魄力，調(diào)集上海區(qū)域所有員工投入保供隊(duì)伍，為當(dāng)?shù)貞?zhàn)疫一線、養(yǎng)老院、部隊(duì)、政企單位等客戶均提供了堅實(shí)穩(wěn)定的后勤食材保供服務(wù)，并于多次應(yīng)急保障中展現(xiàn)出了極具韌性的供應(yīng)鏈實(shí)力，在24小時內(nèi)完成了90噸福建援滬愛心菜的組織貨源、分揀商品與協(xié)調(diào)運(yùn)送，有力支持了上海抗疫勝利。
同時，在2022年北京冬奧會和冬殘奧會的保障中，彩食鮮也展示了高效的保障實(shí)力和勇于為賽事“兜底”的擔(dān)當(dāng)，獲得官方認(rèn)可。
當(dāng)下我國經(jīng)濟(jì)已轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，2022年下半年，彩食鮮將繼續(xù)錨定“高質(zhì)量發(fā)展”方向，全面改善經(jīng)營質(zhì)量，通過企業(yè)的有質(zhì)量增長，助力提高人民的獲得感與幸福感。業(yè)內(nèi)人士指出，盡管外部市場競爭依然激烈、不確定因素眾多，但彩食鮮根植最廣闊的田地，通過供應(yīng)鏈與科技能力的持續(xù)提升，在食材B2B的賽道上，一定能走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路，迎來更大的發(fā)展良機(jī)。
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