目前涉足互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)除了不差錢的和暴利行業(yè)以外，餐飲算最先融入互聯(lián)網(wǎng)的行業(yè)。而大多數(shù)餐飲主流方式還是通過團購網(wǎng)站和外賣。互聯(lián)網(wǎng)餐飲營銷怎么做更有效?
武漢的朋友都很愛吃，武漢的餐飲做的不錯，但互聯(lián)網(wǎng)營銷大多做的不好。守護袁昆參加了武漢互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌分享交流會，有一些經(jīng)驗希望和大家一起交流。
餐飲營銷怎么做?大多數(shù)商家只是開通了團購網(wǎng)站和外賣，而且因為沒有投入時間和精力、更加沒有投入資金，基本上都沒有取得期望的成效。對于商家來說，怎樣更好的營銷呢?
一、好產(chǎn)品永遠是第一位。
任何時候好產(chǎn)品永遠是第一位，相信這一點毋庸置疑。相對來說餐飲的準入門檻更低，同質(zhì)化更嚴重，如果沒有好的產(chǎn)品，在品質(zhì)方面不能嚴格把控?；旧蠣I銷只會加快自己的死亡，就好比某某互聯(lián)網(wǎng)餐飲，大家看到還在蹦跶嗎?產(chǎn)品不行是硬傷。
二、品牌是餐飲營銷的核心。
大多數(shù)餐飲都沒有自己的品牌意識，完全沒有自己的品牌特色，給不到用戶滿意的理由。我們熟識的海底撈值得大家學(xué)習(xí)。當然很多朋友解讀的是：海底撈靠的是服務(wù)取勝。不管是否承認，海底撈的服務(wù)的確做到了極致，是目前看到非常好的品牌傳播案例。
三、場景化是消費者的追求。
越來越多的消費者注重場景，用餐環(huán)境、用餐氛圍、用戶的定位很重要。守護袁昆在微博上看到電商專家吳蚊米發(fā)的一條微博：旁邊的餐飲業(yè)都是爆滿，唯獨這家一個人都沒有。一群朋友討論得出來的一致意見：餐廳布置消費情景適合情侶，但是男士請女士吃麻辣燙總覺太LOW，怕嫌棄小氣不愿意進去，店招換成海鮮小火鍋應(yīng)該會不一樣吧!
四、傳播是營銷的終極目的。
營銷的作用是促使銷售，不像銷售更趨向于賣產(chǎn)品。對于商家來說，互聯(lián)網(wǎng)可以更好的達到品牌傳播的作用，促使我們更好的銷售。而大多數(shù)時候為了求快，硬廣成為大家優(yōu)先選擇，最終營銷越做越爛。
移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，我們的營銷有更多的內(nèi)容可以呈現(xiàn)，已經(jīng)不僅僅限于文字和圖片，短視頻和直播更是大家熱捧的方式?；咏涣饕呀?jīng)滿足不了大眾需求，即時性分享越來越普遍。對于商家來說，是否已經(jīng)在嘗試新型的玩法?
目前最常見的餐飲營銷方式還是團購網(wǎng)站和外賣，雖然有些商家在涉及公眾號和微博，守護袁昆還是建議應(yīng)該從多個渠道做好產(chǎn)品、服務(wù)、內(nèi)容的傳播，通過品牌、公關(guān)和主流的社交平臺做好信任。
吃是一輩子的事，餐飲營銷也應(yīng)該走的更遠，不只是節(jié)日做一做活動而已，原則還是讓用戶更愿意來玩。最后說句廢話：百年企業(yè)的心態(tài)做好今天的事!
文/守護袁昆，專注企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷、SEO優(yōu)化、微電商運營，歡迎勾搭!
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