“餐飲競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，而品質(zhì)的根基在于食材。正值椒愛(ài)品牌7周年之際，椒愛(ài)首次公開(kāi)其核心食材——廣東黑魚(yú)溯源全鏈路，以透明化、數(shù)字化的溯源體系，向消費(fèi)者兌現(xiàn)“只用當(dāng)日活魚(yú)”的承諾，詮釋其對(duì)品質(zhì)的極致追求。自然與科技的共生：450天黃金生長(zhǎng)周期的精準(zhǔn)把控椒愛(ài)的黑魚(yú)“椒游記”始于廣東專屬養(yǎng)殖基地。這里水域清澈、氣候溫潤(rùn)，為黑魚(yú)提供了天然的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)環(huán)境。區(qū)別于行業(yè)常見(jiàn)的速成養(yǎng)殖模式，椒愛(ài)堅(jiān)持讓黑魚(yú)完