如今,不少老板已經(jīng)開通了收錢吧智慧門店中的自營外賣功能,每當問他們“你做自營外賣是為了什么?”一部分老板會說因為餓了么和美團平臺傭金太高承受不了;另一部分老板會說疫情原因店內(nèi)生意不好所以自營做外賣補貼收入。
但其實很多老板并不了解自營外賣,只是“匆忙”開通就干等著訂單上門,結(jié)果就是不知道該怎么做,好像這個渠道并沒有提供更多收入的能力。
在很多老板茫然的時候,有這么一家店憑借收錢吧智慧門店,已經(jīng)把自營外賣做到了月訂單5000個以上,今天我們就來看看這個優(yōu)秀案例的老板他是怎么做到的。
鄧老板是米姐小碗菜的老板,早在去年的時候他就開始和客人互加微信,早期只是為了方便通過微信上門送餐,加上自身菜品味道也不錯,所以獲得很多口碑和客流方面的積累。
因為這個單純的舉動,4000多個顧客十多個微信群成為鄧老板日后發(fā)力收錢吧智慧門店自營外賣最堅實的基礎(chǔ)。
與全國老板的遭遇相同,春節(jié)期間突如其來的疫情打了所有人一個措手不及,店鋪位于武漢的鄧老板也受此影響生意說是一落千丈也不為過。
事情的轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在3月,雖然彼時疫情警報還未解除,但收錢吧慣例的客戶回訪卻讓鄧老板成了第一批了解收錢吧智慧門店的自營外賣業(yè)務(wù)的商戶。
待4月武漢通知解除交管和允許餐飲營業(yè)后,鄧老板把微信里的顧客按照不同地點、樓層和公司單位做了重新歸類,并主動聯(lián)系了收錢吧業(yè)務(wù)員想要開通智慧門店自營外賣功能。
可以看到恢復(fù)營業(yè)后的米姐小碗菜在自營外賣方面,月訂單量從最初0次/月增加到了5月的3000余次/月,6月這個數(shù)字已經(jīng)更新為5000次/月,趨勢圖依舊呈現(xiàn)上升。
不僅外賣成績喜人,鄧老板店鋪的整體收入也恢復(fù)到了之前的水平。
而對于為什么預(yù)先就看好收錢吧智慧門店的自營外賣,以及如何達成目前這樣的成果,鄧老板表示:“其實在自營外賣之前有嘗試過把手上的顧客資源充分的利用起來,但效果差強人意。”
“最早使用過微信來做外賣,不僅發(fā)菜單、下單計數(shù)麻煩,收款也會漏掉,長時間占用一個人還容易搞出錯。”
“在這方面自營外賣就方便多了,只要不斷的把自營外賣中的商品海報發(fā)到顧客群,等著下單配送就可以了。”
“不操心收款省人力也省時間,可以說自營外賣就是整合店鋪流量的利器。”
至于美團和餓了么,鄧老板一開始就沒想過開通,一是傭金太高,二是米姐小碗菜龐大的顧客群體都在周邊,自己做配送更高效顧客體驗也更好。
最后,鄧老板向收錢吧講述了如何積累到4000+顧客微信的小秘密。
吸粉小竅門
1.利用自配送低傭金、到店自取和優(yōu)惠活動的方式吸引一部分顧客幫店鋪進行宣傳。
2.給介紹顧客多的客戶發(fā)紅包或免單的方式再拉取一部分顧客,如此反復(fù)下來何愁顧客不多。
除了上面鄧老板給出的方法外,收錢吧也建議在做美團和餓了么的老板們可以把個人微信二維碼卡片放入訂單打包袋中,添加即發(fā)紅包,引導(dǎo)顧客主動添加微信。
米姐小碗菜能達成這樣的效果,除了和老板自身的努力以及良好的服務(wù)分不開外,店內(nèi)的菜品品質(zhì)也是過硬的。
看過米姐小碗菜的案例后,各位老板是不是迫不及待想要先嘗試一下如何快速增加微信顧客呢?
先別急,其實整個收錢吧智慧門店是一套完整的店鋪營銷工具,自營外賣也是其中很關(guān)鍵的一環(huán)。
還有諸如可以喚醒顧客到店再消費的返店券、打造會員體系的久久折輕會員、可以折扣促銷的營銷活動,相互配合著使用效果才會更好。
已經(jīng)開通自營外賣的老板現(xiàn)在可以去嘗試鄧老板的方法了,還沒加入的老板可以開通收錢吧智慧門店,讓外賣訂單飛起來!
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